夏季溫度高，人容易中暑，今天小編我做點(diǎn)楊梅酒，是由楊梅、白酒和冰糖做成的，味道香甜，含有多種維生素，有生津、止渴的作用，關(guān)鍵可以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，接下來(lái)就了解一下楊梅酒的做法吧。
【楊梅酒】
【主料】
楊梅 1000克、白酒1000克
【輔料】
冰糖400克
【做法】
1.楊梅提前用白酒加冷開(kāi)水，泡洗后瀝水備用，另備干凈的玻璃容器一個(gè)，將處理好的梅楊后裝至在容器里。
2.再將土冰糖加入。
夏季預(yù)防中暑冰品楊梅酒
3.再加入白酒，要滿過(guò)楊梅為準(zhǔn)。
4.再封好蓋子，將它放至在陰涼處泡制出味。（最短的時(shí)間為二個(gè)月，時(shí)間越長(zhǎng)越好）
5.這是泡制一年時(shí)間的楊梅酒。
夏季預(yù)防中暑冰品楊梅酒
小貼士
一：個(gè)別楊梅會(huì)帶有細(xì)小的果蟲(chóng)，用白酒冷開(kāi)水泡洗的時(shí)間至少在半小時(shí)左右。
二：有爛的楊梅記得要挑出來(lái)不用。
楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的食用效果
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2. 收斂消炎 止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
夏季預(yù)防中暑冰品楊梅酒
楊梅中含有維生素C、B,對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
總結(jié)：楊梅屬于鮮果，是夏季祛暑佳品，它可以消食，還有助減肥的功效喲。
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