端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗，從父母開始就已經(jīng)習(xí)慣自己手包粽子，我也試著學(xué)習(xí)一下包粽子方法，為自己的家人來親手包粽子，滿滿都是愛，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)粽子的做法吧。
【蜜豆小棗粽子】
【主料】
糯米500克
【輔料】
蜜豆50克、小棗適量、葡萄干適量、粽子葉適量、
【做法】
1.粽子葉用清水泡一晚上
2.糯米淘洗干凈，用清水泡一晚上
3.蜜豆清洗干凈，泡一晚上
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
4.小棗和葡萄干泡一個小時左右
5.粽子葉放入開水鍋里煮幾分鐘
6.用剪刀減去根部很硬的部分
7.折疊做成漏斗形
8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄干
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
9.再加入適量糯米和蜜豆
10.包裹好，用線纏緊
11.放入鍋里，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然后燜兩個小時
12.出鍋了
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
小貼士
一、粽子葉一定要用開水煮，比較衛(wèi)生，煮后更軟便于包裹；
二、糯米和蜜豆一定要泡夠時間；
三、煮的時候水多放點，煮的時間久糯米的粘性更好。
糯米的營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：蜜棗可以隨自己的口味隨意添加，煮出來的粽子最好是熱著吃，涼著吃會影響胃消化。
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