今天隨意買了一點(diǎn)菜心，兒子喜歡炒著吃，菜心炒著吃香味濃郁，清脆爽口，特別是孩子可以用小手一根一根拿著吃，吃的津津有味，這道食譜特別適合全家人一起分享。
【白灼白菜心】
【主料】
白菜心500g
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、蒜蓉適量
【做法】
1.把菜心摘好洗凈
2.切好蒜蓉
3.鍋里煮開水后下菜心燙熟
女性美白食譜白灼白菜心
4.過程中下點(diǎn)油，菜葉子就會(huì)很綠
女性美白食譜白灼白菜心
5.燙好后關(guān)火撈起
6.擺好盤子
女性美白食譜白灼白菜心
7.再熱油鍋炒香蒜蓉
8.下生抽
女性美白食譜白灼白菜心
9.炒開后關(guān)火
10.再把燒好的汁淋在菜心上面就好了。
女性美白食譜白灼白菜心
小貼士
青菜一般都要用清水泡浸20分鐘左右才煮，去農(nóng)藥殘留。
菜心的食療效果
1.清熱解毒
菜心性涼味辛，據(jù)史書記載，菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。
2.提供產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)
菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素，在養(yǎng)生方面，特別對(duì)妊娠中的婦女，產(chǎn)后所需的各種營(yíng)養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。
3.治療婦女的乳腺炎癰
女性美白食譜白灼白菜心
經(jīng)過中醫(yī)界臨床試驗(yàn)證實(shí)，搗爛菜心的葉，外敷使用，可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。
總結(jié)：對(duì)于春季干燥的氣候，適合多吃些青葉菜，含多種纖維素，有助于補(bǔ)充水分，還能起到排毒的作用。
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