春季是感冒的高發(fā)期，經(jīng)常嗓子不舒服，今天小編我為大家推薦一道食譜，蘋果果海帶瘦肉湯，肉厚好吃，湯汁好吃，不油膩，對(duì)治療風(fēng)熱咳嗽，高血壓病人有一定的食療作用。
【蘋果海帶瘦肉湯】
【主料】
豬瘦肉500g、蘋果150g、干海帶頭15g
【輔料】
姜適量、鹽適量、陳皮適量、蜜棗適量、杏仁行之有效量
【做法】
1.瘦肉切適量大小，并備姜片；
2.瘦肉姜片冷水下鍋，焯血水后地清水洗凈，瀝干；
潤(rùn)肺止咳蘋果海帶瘦肉湯
3.海帶頭提前泡發(fā)；
4.洗凈，切適量大小，瀝干備有；
潤(rùn)肺止咳蘋果海帶瘦肉湯
5.杏仁，陳皮，蜜棗過清水洗凈瀝干即可
6.蘋果洗凈，如果皮有打蠟的就要去皮，去核，切適量大?。?/p>
潤(rùn)肺止咳蘋果海帶瘦肉湯
7.砂鍋里一次性入適量清水，下瘦肉，蘋果塊；
8.下海帶和杏仁陳皮，蜜棗等配料；
9.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1.5個(gè)小時(shí)，食用有加少許鹽調(diào)味！
潤(rùn)肺止咳蘋果海帶瘦肉湯
小貼士
蘋果不去皮，可以用鹽水泡洗，如果的蠟了還是建議去皮，用富士蘋果比較有香氣！
食療功效
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
《本草綱目》記載：“海帶可治癭病（即甲狀腺腫）與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。”科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對(duì)預(yù)防和治療癌癥都有作用。
肥胖者食用海帶，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機(jī)鹽，是很理想的飽腹劑。
潤(rùn)肺止咳蘋果海帶瘦肉湯
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。
海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營(yíng)養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)。
總結(jié)：海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，一般浸泡6小時(shí)左右就可以了，泡時(shí)間久了會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。
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