水果沙拉繡球做法簡單，把草莓與蘋果切成塊，用蛋面糊包裹炸成繡球，最外一層在裹上一層酥脆的土豆絲，吃起來味道超香，外皮酥脆，香甜可口，讓你吃了就管不住嘴了。
【水果沙拉繡球】
【主料】
蘋果200g、草莓200g、土豆250g
【輔料】
油適量、鹽適量、低筋面粉適量、土豆淀粉適量、雞蛋1個(gè)、沙拉醬適量、甘藍(lán)適量
【做法】
1.土豆去皮，刨絲
2.刨好的土豆絲用清水沖洗2遍，表面淀粉洗凈換清水浸泡5分鐘左右
3.草莓蘋果洗凈切塊
下午茶甜點(diǎn)水果沙拉繡球
4.土豆絲撈出控凈水
5.中高油溫170度左右，把土豆絲放入油中炸
6.炸成金黃色撈出
7.淀粉、低筋面粉、鹽，加入適量鹽和雞蛋、少量植物油
下午茶甜點(diǎn)水果沙拉繡球
8.適當(dāng)加水?dāng)嚢璩删徛飨碌拿婧?/p>
9.放入水果裹面糊
10.中高油溫，160度左右水果放入油鍋內(nèi)
11.炸制成金黃色撈出控油
下午茶甜點(diǎn)水果沙拉繡球
12.盤子底部鋪少許甘藍(lán)絲
13.加入沙拉醬拌勻，團(tuán)成一個(gè)團(tuán)
14.蘸上炸好的土豆絲擺盤即可
下午茶甜點(diǎn)水果沙拉繡球
小貼士
1、土豆絲一定要洗凈表面的淀粉，不然炸制的時(shí)候容易粘連
2、2中炸制的水果塊依靠沙拉醬的粘，性搭配著團(tuán)成球，一個(gè)球要能吃到2中水果。
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
蘋果功效與作用：
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%.
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
下午茶甜點(diǎn)水果沙拉繡球
蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用。
總結(jié)：水果做成的小甜點(diǎn)，是決對的美味，非常受家人的喜愛，還在等什么，趕快行動(dòng)吧。
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