西葫蘆有調(diào)節(jié)人體代謝、減肥、抗癌防癌的功效，西葫蘆含水分也充足，能保持皮膚水分，今天教大家做一款菜，西葫蘆夾心餅，營養(yǎng)又美味。
【西葫蘆夾心餅】
【主料】
西葫蘆1根、雞蛋2個、小麥面粉1碗
【輔料】
胡蘿卜1根、火腿6片、蔥1段、鹽1茶匙、胡椒粉1匙、蔬菜適量
【做法】
1.原料圖，我準(zhǔn)備的蔬菜是九層塔。
2.西葫蘆和胡蘿卜擦絲，放入鹽，黑胡椒抓均勻
營養(yǎng)早餐食譜西葫蘆夾心餅
3.放入雞蛋攪拌均勻。
4.兌1/3碗水，放一碗面。調(diào)成比酸奶稠一點(diǎn)的糊糊。
5.鍋或者電餅鐺刷上油，燒熱，倒入糊糊攤開。小火烙定型。
6.反面烙熟即可。
7.火腿煎好，糊塌子切塊。碼放一起。
8.夾心西葫蘆做好了，中式三明治。
營養(yǎng)早餐食譜西葫蘆夾心餅
小貼士
用平底鍋要小火看著。但是用電餅鐺直接蓋上蓋子，好了電餅鐺會自己關(guān)掉。
用瓠子，黃瓜，等蔬菜做一樣很好吃。
也可以夾雞蛋。
藥用價(jià)值
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗[3]黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分，讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
食用價(jià)值
營養(yǎng)早餐食譜西葫蘆夾心餅
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，是公認(rèn)的保健食品。
西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：平時總是出去買三明治吃，現(xiàn)在在家里也能做出營養(yǎng)又美味的三明治了，快來嘗試吧。
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