在冬季進補的時候，桂圓紅棗湯年糕是進補最佳甜品，桂圓與紅棗具有補血養(yǎng)神、養(yǎng)顏美容等作用，非常適合女性朋友，在節(jié)日里跟家人一起來分享吧
【桂圓紅棗湯年糕】
【主料】
年糕 260g、 桂圓 15個、 紅棗 10個
【輔料】
糖桂花 適量、 枸杞 適量
【做法】
1.備好主材料：桂圓、紅棗和年糕。
2.將紅棗先入鍋煮大約20分鐘。
3.桂圓剝?nèi)ネ鈿?，入紅棗鍋煮大約10分鐘
4.下年糕片，煮軟。
5.然后加點泡軟的枸杞。
6.最后盛入各人碗里加點糖桂花調(diào)味。
小貼士
1.一定要根據(jù)材料易熟的順序分別煮。
2.這是一碗糖水，可用紅糖或冰糖，我這兒最后用了糖桂花，因此就不能再用糖了。
龍眼的主要功效：
1、龍眼營養(yǎng)豐富，龍眼的葉、花、根、核均可入藥。
2、龍眼的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益；安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
3、龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛癥患者。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
4、龍眼對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等功效。
5、龍眼即桂圓（桂元、元肉）。
6、龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質(zhì)等作用。
主治
主治氕臟邪氣，治厭食、食欲不振，驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食，不傷脾。李時珍說：食品以荔枝為貴，而強身健腦則以龍眼為良。因為荔枝性熱，而龍眼性平。可治思慮過度傷及心脾。
總結(jié)：這道甜品非常好吃，年糕軟糯香甜，另外紅棗也是極佳的驅(qū)寒食物，是冬季進補養(yǎng)生甜品。
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