說到生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊豢钫{(diào)味料。很多人都因為它辛辣，氣味不好，味道也不好而不去吃它，其實這是很錯誤的。有一句古話：良藥苦口利于病。顯然美好的東西可能本質(zhì)并不是那么美好，但是讓大家看不上的東西或許本質(zhì)卻是對我們十分有利。盡管生姜吃起來并不是很好吃但是養(yǎng)生功效可十分了得。同樣盡管生姜養(yǎng)生功效好也不是每個人都適合吃，下面就給大家介紹一下生姜的養(yǎng)生功效及哪些人群不合適吃生姜。你可要聽仔細了哦！

　　吃生姜的禁忌 七種人不能吃姜

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”,自古以來中醫(yī)也有“生姜治百病”的說法，稱其有明顯的解熱、抗菌及消炎作用。但專家表示，姜雖有非常高的食療和養(yǎng)生價值，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意。

　　手腳心發(fā)熱的人

　　這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導(dǎo)致。而生姜性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。

　　眩暈耳鳴的人

　　有此癥狀的人多是由于肝火過旺導(dǎo)致的一些并發(fā)癥所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當于“火上澆油”.

　　肝炎病人

　　一般情況下，肝炎病人都是忌吃姜的，因為常吃姜會加重其癥狀，生姜引起的燥熱對炎癥的消除不利。

　　口臭的人

　　中醫(yī)認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

　　便秘人群

　　便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

　　咳痰較黃的人

　　痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

　　脫發(fā)的人

　　中醫(yī)認為，頭發(fā)與腎有密切關(guān)系，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭發(fā)得不到充足的滋養(yǎng)，就會脫發(fā)，生姜性溫，脫發(fā)的人食用，腎陰虛更甚，會加重脫發(fā)的程度。

　　生姜的功效與作用

　　生姜可以開胃健脾、治療腎虛、醒腦提神、減輕惡心嘔吐的癥狀，其好處眾多，下面我會把生姜的好處和作用一一給大家做詳細的介紹。

　　一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽

　　因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。

　　二、開胃健脾促進食欲

　　在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”,“飯不香，吃生姜”的道理。

　　三、降溫提神

　　對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　四、生姜還有驅(qū)散寒邪的作用

　　由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

　　五、生姜能起到抗菌的作用

　　當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

　　六、經(jīng)常吃生姜可以抗衰老

　　因為生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。

　　當然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節(jié)痛等等；除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內(nèi)關(guān)穴等。

　　生姜紅糖水的4大功效

　　生姜紅糖水，很多女性朋友都不會陌生，一般在月經(jīng)期間，可以調(diào)節(jié)經(jīng)血、緩解痛經(jīng)、御寒保暖等，平時吃生姜可以減肥，對于具體生姜紅糖水的功效你又知道多少呢？下面一起看看吧。

　　1、生姜紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。

　　2、孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7~10天中若喝一些生姜紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。

　　3、紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀；黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補中補血效果；取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點心。

　　4、除了飲用之外，生姜紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用生姜紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺。

　　生姜紅糖水的做法

　　口味：甜味。

　　制作材料：

　　主料：姜150克。

　　調(diào)料：赤砂糖60克。

　　做法：

　　1. 生姜連皮用水洗凈，拍粒；

　　2. 姜與經(jīng)糖一起放入瓦煲，用適量水，猛火煲至滾；

　　3. 改用慢火續(xù)煲45分鐘，即可乘熱飲用。

　　生姜蜂蜜水的作用

　　生姜蜂蜜水是用優(yōu)質(zhì)冬蜜加上冬至期間收成的生姜精制而成，其味甜中帶辣。姜“溫中止血、出汗、逐風(fēng)，”蜂蜜“益氣補中，止痛解毒，除眾病和百藥……”,蜂蜜與姜相得益彰。冬姜蜜溫中散寒、暖胃止咳、止痛，對治療兒童蛔蟲性腸梗阻、胃寒嘔吐腹中冷氣尤為見效。許多男科醫(yī)院醫(yī)生推薦病人吃生姜滋補身體。

　　生姜蜂蜜抗氧化賽過維生素E

　　中醫(yī)認為老年斑的產(chǎn)生與氣血運行不暢有一定的關(guān)系，生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發(fā)散的作用可促進氣血的運行；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑--維生素E的作用更強。

　　生姜蜂蜜飲用量

　　因此，老年人可取新鮮生姜片10―15克，用200―300毫升開水浸泡5―10分鐘，待水溫冷卻至60℃以下時，加入10―15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時，水溫不可過高，否則會破壞其中的維生素C,降低其抗氧化能力。長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續(xù)生長，而且還可能使已經(jīng)出現(xiàn)的老年斑漸漸變淺、縮小。

　　生姜蜂蜜水的做法

　　蜂蜜怎么搭配生姜喝過能減肥美容呢？其實蜂蜜配生姜男女老少都適合飲用，每天早晨及入浴前各喝一次，連續(xù)喝兩個月后，體質(zhì)明顯改善，腰圍變細，體重可減輕約十公斤，皮膚變得細嫩，堅持飲用生姜蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續(xù)生長的跡象?？傊?，蜂蜜配生姜的妙處，在于對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！

　　蜂蜜姜湯做法：

　　1.約十公克的姜磨成糊狀。

　　2.把姜糊放入玻璃杯里。

　　3.注入滾燙的熱開水。

　　4.加入一匙蜂蜜，拌勻后飲用。

　　5.男女老少都適合飲用。

　　連續(xù)喝兩個月（每天早晨及入浴前各喝一次），據(jù)書本記載的見證：

　　1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷癥』體質(zhì)明顯改善。

　　2.體重可減輕約十公斤。

　　3.皮膚變得細嫩。

　　4.去掉多余贅肉，腰圍變細。

　　5.堅持飲用生姜蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續(xù)生長的跡象。

　　姜對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧。

　　生姜的功效大家已經(jīng)明了，對于我們身邊的廉價養(yǎng)生珍寶我們一定要注意不要嫌棄。對于條理身體，驅(qū)寒暖身生姜可是行家里手。在平時生活中我們要多多食用。但是對于不適合食用生姜的人群大家還是遠離為好，在養(yǎng)生角度，生姜是一味中藥，是藥三分毒，所以我們還是選擇適合我們的養(yǎng)生食物，不要錯用了食物，好事變壞事。