男人們提起補腎大多數(shù)人都會忌諱，最怕讓人感覺自己那方面不行；也有人覺得自己還年輕力壯，無需進補；其實不然！今天小編就給大家介紹一些補腎的食譜！

　　男人補腎就像女人減肥一樣，不一定不胖的人就不減肥。減肥是業(yè)已變幻成為一種社會時尚，一種生活質(zhì)量；而男人補腎也一樣。

　　一位成年的男人自25歲起，身體狀況便開始墜入高速下滑的快車道，隨著年齡的增長保護我們的腎臟已經(jīng)成為了一件刻不容緩的大事。補腎不僅僅是為了男人性生活方面的滿足，而是關(guān)系到全身健康的大問題。我們常說的元氣、精氣都與腎臟有關(guān)，更不要說腎臟還是主管排毒的重要器官。因而，25歲，特別是30歲之后，男人就該及時補腎了！

　　我們大家都知道一個道理，藥補不如食補，“西”補不如“中”補，何況食補的代價也不一定就大于藥補。

　　容易弄到又補腎壯陽的食品

　　蝦--蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。

　　泥鰍--泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。

　　驢肉--俗話說：“天上的鵝肉，地上的驢肉。”驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認為，驢肉性味甘涼，有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎，味甘 性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效?？芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。

　　雞蛋--雞蛋是人體性功能的營養(yǎng)載體，是性生活后恢復(fù)元氣最好的“還原劑”.阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜性愛的美滿。而印度醫(yī)生則建議，夫妻在過性生活之前，應(yīng)多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習(xí)俗。新婚夫婦性生活頻繁，體力消耗較大，補食雞蛋有助于迅速恢復(fù)體力。

　　蛇肉--近年來，食蛇肉已成為一種時尚。當(dāng)兩條蛇交尾時，會持續(xù)很長一段時間 （蝮蛇可達 6~ 24小時 ），食蛇肉能有效地使性生活的時間延長。

　　鴿肉--白鴿的繁殖力很強，性欲極強，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據(jù)測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，它的營養(yǎng)價值很高。以下食療方對強精補腎有較好的效果。

　　（1）取白鴿肉半只，巴戟天 10克，淮山藥 10克，枸杞子 10克，燉服，喝湯食肉。或上藥 配用乳鴿一只，若服后偏燥，也可用白木耳適量燉乳鴿，則補而不燥。

　?。?）或取白鴿蛋 2個，枸杞子 10克，龍眼肉 5克，煲白鴿蛋服用，食用時可加入少許冰糖，不喜吃甜者，可放入少許細鹽調(diào)味，又可作引藥入腎。

　　狗肉--狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補壯陽作用?！侗静菥V目》載，狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補胃。暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉 ,食肉飲湯，可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫?zé)幔嗍晨缮匣?。凡熱瘍及陽盛火旺者，不宜食用?/p>

　　植物類食品：芝麻、黃瓜、韭菜、裙帶菜、核桃等；動物類食品：羊肉、泥鰍、麻雀、淡菜（貽貝肉）、蝦、海參。 - 女人補腎吃什么

　　其中：核桃仁含有豐富蛋白蛋和礦物質(zhì)，如鈣、鎂、錳、鋅等，還含有脂肪、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，它具有潤肺、健腎、補血的功效，無論生食熟食，均可治療腎虛陽痿、遺精等癥。古醫(yī)書《醫(yī)林纂要》記載，核桃可以補腎、潤命門、固精。 - 女人補腎吃什么

　　蓮子含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、蓮堿等營養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)心安神、益脾固精等功效，脾虛遺精者應(yīng)當(dāng)常食。 - 女人補腎吃什么

　　山藥含膽堿、粘液汁、蛋白、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、維生素B、銅、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋腎益肺、補脾健胃功效，常吃可以治療腎氣虧損。 1.腎虧不吃辣：腎主水，腎虛則導(dǎo)致水的代謝與運輸不暢，血液循環(huán)受阻，故女性會出現(xiàn)眼睛浮腫和黑眼圈。而長期多食辛辣食品的女性，則可使腎氣虧損，導(dǎo)致眼花目痛。 - 女人補腎吃什么

　　2.腎虧經(jīng)量少：腎藏精，經(jīng)血同源，月經(jīng)又以經(jīng)血為基礎(chǔ)，所以女性長期勞累傷及腎陰，腎虛時則月經(jīng)量少。 - 女人補腎吃什么

　　菜補腎

　　豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。 中醫(yī)認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。

　　扁豆：多在夏秋季節(jié)食用。對由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6-12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。

　　刀豆：味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用；老刀豆則對打嗝的治療效果最好。

　　豇豆：也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”.所謂“營衛(wèi)”,就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。

　　豌豆：豌豆的味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便。適用于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹等癥狀。哺乳期婦女吃了，還有助于增加奶量。

　　補腎固精食物介紹第一篇

　　1.金櫻子

　　俗名糖罐子、山石榴。其果實酸甜可食，并可以熬糖或釀酒，有澀精止遺的功效?！秳e錄》云：“金櫻子止遺泄。”《蜀本草》說它“澀精氣。”《滇南本草》亦云：“金櫻子澀精遺泄。”古代醫(yī)家在治療遺精的方劑中，每多用到金櫻子?！睹麽t(yī)指掌》中有一名方--金櫻子膏：“治夢遺，精不固：金櫻于十斤，剖開去子毛，于木臼內(nèi)杵碎，水二升，煎成膏于服。”《食物中藥與便方》中亦有介紹，治“遺精早泄。以補腎固精：金櫻子1 500克，臼中搗碎，加水煎3次，去渣，過濾后再濃煎，加蜂蜜收膏，每日臨睡時服1匙，開水沖服”.

　　1.涼粉果俗稱木饅頭。性平，味甘。明·李時珍說它能“固精”.《乾坤生意秘韞》中介紹：“治驚悸遺精，補腎固精：木饅頭、白牽牛等分，為末。每服二錢，用米飲調(diào)下。”《上海常用中草藥》亦載：“治陽痿遺精：涼粉果12克，律草12克，煎服，連服半個月。”

　　2.荷葉

　　性平，味苦澀。明代藥學(xué)家認為荷葉能“澀精液”.《本草圖解》中亦云：“荷葉止血固精。”《現(xiàn)代實用中藥》載：荷葉“用于男子遺精或夜尿證及，補腎固精”.中國藥科大學(xué)葉橘泉教授的經(jīng)驗是，夢遺滑精：荷葉 3克研末，每服3克，每日早晚各1次，熱米湯送服，輕者一、二料，重者三料愈。

　　俗稱豬腰子。性平，味咸，有補腎作用，對腎虛遺精者，宜食之。《經(jīng)驗方》中就有用豬腰子煨熟空腹食用，“治男子腎臟虛憊，遺精盜汗”的介紹。

　　4.豬肚

　　凡體弱遺精者，需補腎固精，也適宜常吃豬肚，如《隨息居飲食譜》說：“豬肚甘溫，補胃，益氣，充饑，止遺精。虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐于大，每淡鹽湯下三十丸。”不必為丸，單用豬肚、蓮子煨爛服食亦佳。

　　5.豬髓

　　豬脊髓和豬骨髓，對遺精者，需補腎固精者也頗有效驗，正如清·王孟英所說：“豬骨髓甘平，補髓，養(yǎng)陰，治骨蒸勞熱、帶濁、遺精。”

　　6.羊腎

　　為山羊或綿羊的睪丸，又稱羊外腎。有補腎、益精、助陽作用，腎虛遺精者宜食之。明代李時珍認為，羊外腎“主治腎虛精滑”.《本事方》中有“金鎖丹”一方，是專門用于“治遺精夢泄”的，其中也用到了羊外腎。所以，清代名醫(yī)王孟英說過：羊外腎“功同內(nèi)腎而更優(yōu)，治下部虛寒，遺精……，宜煨爛或熬粥食。”

　　吃什么食物補腎壯陽，防遺精早泄

　　下面十種食物介紹，這些食物對補腎壯陽，防遺精早泄具有極佳的作用，需要補腎壯陽的朋友可以選幾個，并長期服用，效果甚佳

　　1.山藥

性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”若能配合其他補腎固精食品，如與這些食物芡實、蓮子等一并服食，補腎壯陽效力更佳。

　　2.芡實

　　性平，味甘澀，能固腎澀精、補脾止泄。明代醫(yī)家繆希雍稱芡實為“補脾胃，固精氣之藥也”.《本草綱目》也認為，芡實“益腎，治遺精”.wuyi洛在《本草從新》中亦云：“芡實補脾固腎，助氣澀精，治夢遺滑精。”古代不少治療遺精早泄的名方，如金鎖固精丸、玉鎖丹、水陸二仙丹等，均是以芡實為主，配合蓮須、龍骨或金櫻子等研制而成?！侗静菪戮帯返慕?jīng)驗是：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服，對遺精早泄可有效防止”

　　3.胡桃仁

　　能補腎固精，為滋補強壯食品，肉能潤養(yǎng)，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之。明代醫(yī)家繆希雍說：“ 胡桃能入腎固精”.清·黃宮繡亦云：“胡桃澀精固腎。”《普濟方》中記載：胡桃治“水弱火強，精自溢出。”這又說明對于心腎不交、陰虛火旺的遺精早泄者亦宜。《御藥院方》中介紹：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精壯陽。”

　　4.白果

　　又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。明·李時珍曾說：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。其氣薄味厚，性澀而收。”《本草再新》認為，白果“補氣養(yǎng)心，益腎滋陰”.民間常將白果作為治療遺精的食品。如《山東中藥》中載：白果“治遺精，遺尿。”《湖南藥物志》中介紹：“治夢遺：銀杏三粒，酒煮食，連食四至五日。”中國藥科大學(xué)葉橘泉教授的經(jīng)驗有二，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2~3粒，研末，另取雞蛋1個，開個小孔，將白果末塞入雞蛋，以紙糊封，于飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1~2個。

　　5.蓮子

　　性平，味甘澀，能養(yǎng)心、益腎、補脾、固澀，體虛遺精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。正如明代醫(yī)家李時珍所說：“蓮肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心腎交而成既濟之妙。” 所謂“君相火邪”是指心火腎火，心腎不交而言。《玉楸藥解》中亦云：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”

清代名醫(yī)王孟英也指出：“固下焦，已遺精，可磨以和粉作糕或同米煮為粥飯，健脾益腎，頗著奇勛。”古代用以治療“心腎不交而遺精”的清心蓮子飲和瑞蓮?fù)瑁?ldquo;夢遺泄精”的蓮肉散等，均是以蓮子為主的名方。

6.蓮子心

為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的遺精患者，食之最宜。如《隨息居飲食譜》所云：“蓮子心斂液止汗，清心安神，止血固精。”《溫病條辨》中亦說：“蓮心，由心走腎，能使心火下通于腎，又回環(huán)上升，能使腎水上潮于心。”這正是蓮子心交通心腎的解說。《醫(yī)林纂要》還介紹一法：“治遺精：蓮子心一撮，為末，入辰砂一分。每服一錢，白湯下，日二。”這更增強了清心去熱的作用。

　　7.蓮須

　　又稱蓮花蕊，為蓮花的雄蕊。性平，味甘澀，有清心、益腎、澀精的作用。適宜心腎不交，陰虛火旺型遺精早泄者泡茶頻飲。如治“遺精夢泄”的固精丸，治“精滑不蔡”的金鎖固精丸等皆用之。明代醫(yī)家李時珍說：“蓮須甘澀，清心止血，通腎固精”,可治“男子腎泄。”《本草經(jīng)疏》中也認為蓮須“治夢遺精滑最良”.

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　　男人腎虛會導(dǎo)致一系列癥狀，例如腰酸腿疼。容易勞累。也會導(dǎo)致男性陽痿早泄。遺精滑精?，F(xiàn)實生活中腎虛者不乏其人，人平素需要常吃一些補腎食品。這類食品是針對腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等癥，進行滋補、扶助的上品，可根據(jù)個人飲食愛好選用合適的品種及烹調(diào)方式。

　　動物腎臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫(yī)學(xué)“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現(xiàn)。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。

　　海參：可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調(diào)節(jié)代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補組織等作用。

　　蝦：能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質(zhì)。

　　芡實：具有補腎固精、補脾除濕功能。含淀粉、維生素及礦物質(zhì)?？膳c枸杞子同煮粥食。

　　此外，動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥等也有不同程度的補腎功效。

　　中醫(yī)補腎的學(xué)問其實很講究。下面介紹一些基本的常識。比如，檢驗自己是腎陰虛還是腎陽虛，可以簡單地區(qū)分是怕冷還是怕熱來辨別，陰虛的大多臉發(fā)紅、五心煩熱；陽虛的則怕冷，四肢發(fā)涼，面色蒼白。再如，補陽藥多是熱性藥，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等；補陰藥多是甘寒藥，主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女貞子、桑寄生、西洋參等。補陰中成藥的代表是六味地黃丸，補陽中成藥的代表是金匱腎氣丸。同時，由于中醫(yī)還講究“陰陽互根 ”,因此治療中還要做到“善補陰者，陽中求陰；善補陽者，陰中求陽”.

　　8.豇豆 性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是補腎壯陽，凡需補腎者，虛遺精者宜食之。明·李時珍在《本草綱目》中說：“豇豆理中益氣，補腎健胃，和五臟，生精髓。”現(xiàn)代《四川中藥志》中亦載：“豇豆滋陰補腎，健脾胃，治腎虛遺精。”9.柏子仁 性平，味甘，有養(yǎng)心、安神、益智之功，對于勞心過度，心血虧損，精神恍惚，心神失養(yǎng)，怔忡驚悸，健忘遺精早泄之人，經(jīng)常食用，有寧心定志，補腎滋陰的效果。著名古方“柏于養(yǎng)心丸”用于遺泄之證，就是以柏子仁為主。所以，明·李時珍稱贊說：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而補，辛而能潤，其氣清香，能透心腎，益脾胃，蓋上品藥也，宜乎滋養(yǎng)之劑用之，具說，吃它對滋補壯陽作用不錯”

　　以上九種食物，相信對大家補腎方面有一定的幫助。

　　黑蟻補腎效果佳

　　祖國醫(yī)學(xué)認為。螞蟻是一種溫和的滋補藥。具有扶正固本、補腎壯陽、養(yǎng)血榮筋、祛瘀通絡(luò)的功效。

　　其中以補腎之功效尤其顯著。大黑螞蟻的藥用價值與健身效果已逐漸被人們認識。經(jīng)多年研究認為，在提高免疫功能，治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎；調(diào)節(jié)性腺內(nèi)分泌功能。治療陽痿、早泄及抗疲勞、抗缺氧等方面有顯著療效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床實驗證明。螞蟻具有抗炎、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、解痙、護肝、平喘、抗驚厥等藥理作用。

　　螞蟻是一種名貴藥材。擬黑多刺蟻（特靈師螞蟻）已被列入世界公認食用藥品保健食品。并為聯(lián)合國命名為綠色 能。激活腎動力有“生物黃金”之稱的“擬黑多刺螞蟻”含有多種人體所必需的營養(yǎng)成分。其中合成草體蟻醛是一種高功效滋補物質(zhì)。擬黑多刺螞蟻能背負起比自身重幾十倍的東西。這就是蟻醛的作用。擬黑多刺螞蟻的營養(yǎng)成分最豐富。富含免疫增效劑、抗衰老劑、性功能增強劑和2 8種游離氨基酸、生長激素。具有其他蟻種無法比擬的優(yōu)勢和特點，它的體內(nèi)含有6 7% 的蛋白質(zhì)及多種氨基酸、酶類物質(zhì)，可全面抗疲勞更持久。疏通前列腺：又可調(diào)養(yǎng)機由當(dāng)代“蟻學(xué)”泰斗、螞蟻研發(fā)領(lǐng)域權(quán)威專家、國際著名醫(yī)學(xué)家吳志成教授擔(dān)綱研發(fā)的蟻合膠囊巧用擬黑多刺螞蟻、鹿茸等十幾味中藥科學(xué)組方，經(jīng)廣泛應(yīng)用證明。其不但為抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫力產(chǎn)品中的奇葩。也具有改善睡眠、調(diào)節(jié)血脂、祛黃褐斑、延緩衰老等功效。

　　適用人群：生活質(zhì)量不高、精力不旺、身虛體弱、功能衰退、腰酸背痛、四肢乏力、尿頻尿急等男性服。

　　腎虧食譜

　　男性腎虧有如下常見癥狀，這些癥狀可以合見，亦可 獨出現(xiàn)；①性欲低下；②陽萎、滑精、甲泄；③男性不育；④尿頻、夜尿、排尿無力、尿失禁；⑤下肢寒冷；⑥行路氣短腎虧固町用藥治療，然后以血肉有形之品，亦頗重要，下面介紹兩個菜譜，效果滿意。

　?。ㄒ唬┖咸页聪救省?本草求真》說合桃“溫補命門”（命門乃腎火，火盛則陽強）。暇能動情助欲， 本草綱日拾遺》指其專擅“補腎興陽”,前人配制“春藥”,多以暇入藥，可見其功。用韭菜代替合桃亦可，因韭菜溫腎，有“起陽草”之稱。

　?。ǘ┙綘F羊肉。用生姜3兩，熟附子5錢、瘦羊肉半斤，放鍋內(nèi)加油、糖，慢火燜煮，調(diào)味后吃肉飲汁并盡量吃姜。姜能興陽，美國學(xué)者研究認為能增強性能力。附子為溫腎名藥， 別錄》稱能“強陰葒”.羊肉亦是溫補虛勞佳品。過去廣東人喜歡吃姜附煲狗，以羊代狗，效亦不差。

　　個頭小補腎強

　　您可能有所不知，有著“水中人參”的泥鰍別看它個頭小，增強“精力”的本事一點也不比鰻魚遜色。

　　成年男子常食泥鰍可滋補強身。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授介紹，泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。

　　值得一提的是，與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對于有“三高”的男性朋友，泥鰍無疑是更健康的選擇。

　　據(jù)了解，韓國人食補強性最常做的三種湯中，第一種就是泥鰍湯，其次還有參雞湯和狗肉湯。韓國人煮泥鰍湯時，先把泥鰍上面撒上鹽，然后蓋上蓋子，等泥鰍沒動靜時，再把泥鰍清洗干凈；然后在一鍋水中放入泥鰍、辣椒醬、大蔥、味精、鹽等調(diào)料，熬上一小時左右就可以食用了。晚餐時，來上一碗泥鰍湯再加點泡菜，保準讓你的“夜生活”精力十足。

　　韓國人喝泥鰍湯壯陽，我國浙北民間也有一道非常受歡迎，且營養(yǎng)價值更高的菜――泥鰍鉆豆腐。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會增色不少，更重要的是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補，使得菜肴的進補功效也跟著大大提高。

　　這道菜做起來也很有意思，先把小泥鰍放在有蛋清液的清水盆中養(yǎng)兩天，讓它們把體內(nèi)的臟物排干凈，之后洗凈。砂鍋里先放入一些排骨湯，再放整塊嫩豆腐和泥鰍，加蓋慢燉稍許時間。泥鰍被熱氣所逼鉆入豆腐躲藏，待至湯沸即全部燙死在豆腐中，然后再轉(zhuǎn)小火，并加入醋、醬、糖、蔥、蒜泥等做成的調(diào)料，就可以享用了 .

看到這里，您了解了怎樣補腎了嗎，趕快行動吧！