【妊娠第31周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.目前，真正因經(jīng)濟(jì)困難所致的營(yíng)養(yǎng)不良已經(jīng)少見(jiàn)，但因擇食造成的營(yíng)養(yǎng)不良卻屢見(jiàn)不鮮。所以準(zhǔn)媽媽不要認(rèn)為自己花錢(qián)買(mǎi)了高檔食品，營(yíng)養(yǎng)水平挺高，而是要記住不要把錢(qián)浪費(fèi)在買(mǎi)高檔食品、營(yíng)養(yǎng)品上，可在實(shí)際生活中多攝入一些普通且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，并且要均衡飲食，避免營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)、偏食造成營(yíng)養(yǎng)不良。

　　2.菊花茶對(duì)于上班組的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，不但可以防止電腦輻射，可以明亮眼鏡，而且還可以緩解孕晚期出現(xiàn)的胃灼熱或消化不良，這么多的好處，不妨試一試。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l生姜羊肉湯

　　做法：將羊肉洗凈，切成小片，生姜洗凈，切片，一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時(shí)，用筷子攪勻；山藥去皮，洗凈，切片。另取一鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。

　　功效：健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)。準(zhǔn)媽媽可以在冬天食用。如果晚餐吃，就可以不再吃主食了，因?yàn)樗矸圯^多。

　　l粳米肉粥

　　做法：將火腿肉刮洗干凈、切成細(xì)?。痪紫磧?。將鍋置火上，放入適量清水，水沸后加入粳米，煮至半熟時(shí)，加入火腿、姜末、豬油，繼續(xù)煮至粥成，用精鹽、雞精調(diào)好味，再撒上香蔥、胡椒粉即可。

　　功效：具有滋養(yǎng)補(bǔ)鈣、健脾開(kāi)胃的功效。

　　【妊娠第32周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該保證又充足的營(yíng)養(yǎng)，但過(guò)量的食物無(wú)論對(duì)胎寶寶還是準(zhǔn)媽媽都是有害的。妊娠性肥胖再嬰兒娩出后仍難以糾正，所以，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)注意合理的飲食，每周要測(cè)量1-2此體重，把體重控制在正常的增長(zhǎng)范圍內(nèi)。

　　2.如果體重增長(zhǎng)過(guò)多，準(zhǔn)媽媽就應(yīng)該根據(jù)醫(yī)生的建議適當(dāng)控制飲食，少吃含淀粉喝脂肪的食物，多吃蛋白質(zhì)、維生素含量高的食物，以免寶寶長(zhǎng)得過(guò)大，造成分娩困難。

　　3.建議準(zhǔn)媽媽每天吃5-6餐，還可以多吃一些養(yǎng)胃、易于消化吸收的粥喝湯菜。再做這些粥的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味和具體情況添加配料。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l香菇鵪鶉蛋湯

　　做法：將豆腐皮撕碎，撒上少許溫水濕潤(rùn)；鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加鹽少許，拌勻；香菇洗凈切絲；火腿切末備用。鍋置火上，放入油燒熱，下蔥花、姜末爆香，倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結(jié)，加入清水適量，燒沸，加入香菇、料酒、鹽、味精，煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

　　功效：清肺養(yǎng)胃，強(qiáng)身健腦。

　　l粳米雞絲粥

　　做法：將母雞處理干凈，放入沙鍋熬雞汁。把粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、撕成絲的雞脯肉、鹽，煮成粥。離火前撒上油菜或小白菜，營(yíng)養(yǎng)更加。

　　功效：滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血。

　　【妊娠第33周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.本周，胎寶寶逐漸下降進(jìn)入盆腔，這個(gè)時(shí)候，準(zhǔn)媽媽的胃會(huì)感覺(jué)舒服一些，食量也會(huì)有所增加。此時(shí)，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，適度攝入碳水化合物，避免食用熱量較高的食物。

　　2.胎寶寶的肝臟以每天5毫克的速度儲(chǔ)存鐵，知道儲(chǔ)存量達(dá)到240毫克。如果此時(shí)攝入鐵不夠，可影響胎兒體內(nèi)鐵的存儲(chǔ)，出生后易患缺鐵性貧血。動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜是最好的鐵質(zhì)來(lái)源。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l口蘑雞片

　　做法：將雞肉切成薄片，加雞蛋清、淀粉調(diào)勻；菜心切成片，焯一下，撈出?？谀⑶衅笥蒙僭S鹽搓一下，洗凈。鍋置火上，放油燒熱，下入雞片，滑熟時(shí)撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油，加入雞湯、青豆、筍片、鹽、料酒燒沸，撇去浮末，用淀粉勾芡，加上口蘑片，雞片，菜心片，燒至入味出鍋，撒上香油即可。

　　功效：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)喝多種微量元素。

　　l當(dāng)歸生姜燉羊肉

　　做法：羊肉250克去骨、剔除筋膜，入水焯一下，去血水，撈出涼涼后切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條。沙鍋中放入適量的水、把羊肉、當(dāng)歸50克、生姜50克放入鍋內(nèi)；旺火燒沸 后撇去浮末，加蔥25克，料酒10克，改用文火燉1小時(shí)，羊肉熟透，加胡椒面、鹽即可。

　　功效：肉嫩湯鮮，隆冬時(shí)更可以暖胃去寒，是產(chǎn)前極好的滋補(bǔ)湯羹。

　　【妊娠第34周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.本周營(yíng)養(yǎng)原則為：食品多樣化、適量、質(zhì)量高、易消化、低鹽（6克/日以下）、低脂；注意曬太陽(yáng)，可促成合成維生素，有利于鈣的吸收。

　　2.這一段時(shí)間的飲食文生尤其重要，因?yàn)榇似陔S時(shí)都可能分娩。如果飲食不當(dāng)造成孕婦出現(xiàn)其他疾病，如腸炎，肝炎等，那么對(duì)分娩來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是雪上加霜，會(huì)影響分娩和產(chǎn)后媽媽及寶寶的健康！

　　3.這個(gè)時(shí)候，準(zhǔn)媽媽的腹部會(huì)更加膨大，消化功能也繼續(xù)減退，更加容易引起便秘，因此，準(zhǔn)媽媽要多吃一些玉米、蔬菜等含纖維多的食品。一些有補(bǔ)益作用的膳食也可以吃一些，以利于面對(duì)隨時(shí)可能到來(lái)的分娩活動(dòng)中的能量消耗。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l山藥枸杞煲烏雞

　　做法：山藥、枸杞、紅棗、烏雞、姜、蔥處理好后，放入煲內(nèi)，加入料酒、鮮湯，大火煮沸后改文火煲35分鐘，加入鹽、胡椒粉即可。

　　功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。

　　l綠豆銀耳羹

　　做法：綠豆、銀耳、粳米煮成粥，粥稠后放入切成小丁的山楂糕即可。

　　功效：含植物膠質(zhì)，銀耳有益氣活血，滋陰降火等功效。

　　【妊娠第35周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.馬上面臨分娩的準(zhǔn)媽媽?zhuān)⒁怙嬍车臓I(yíng)養(yǎng)，繼續(xù)保持以前的良好飲食方式和習(xí)慣。少吃多餐，注意衛(wèi)生，減少因吃的太多或是飲食不潔造成的腸胃道感染等給分娩帶來(lái)不利的影響。

　　2.準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡Ｈ獠似?，因?yàn)榕Ｈ饩哂醒a(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，可以適度緩解肌肉疼痛。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l冬筍燒牛肉

　　做法：將牛里脊切成薄片，用淀粉、醬油、料酒、姜末腌制；冬筍去皮、切片、焯熟；醬油、料酒、姜末、白糖等調(diào)味料調(diào)成汁。炒熟牛肉、筍片，倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻即可。

　　功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。

　　l鮮蝦雞肉豆腐湯

　　做法：將豆腐、蝦肉、雞肉用刀背錘成茸，加入鹽、少許蛋清、料酒、香油等調(diào)味料，蒸熟。在熱的雞湯內(nèi)加入竹筍、綠葉菜，再將蒸好的豆腐雞肉蝦肉茸倒入即可。

　　功效：鮮香可口、營(yíng)養(yǎng)全面、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒。

　　【妊娠第36周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.可以吃一些有補(bǔ)益作用的膳食，這樣準(zhǔn)媽媽才能更好的蓄積能量，迎接寶寶的到來(lái)。還可以吃一些淡水魚(yú)，有促進(jìn)乳汁分泌的作用，可以為寶寶準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)充足的初乳。

　　2.每天5-6餐，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。或者，如果上一餐你只吃了主食和牛奶，下一餐就一定要吃一些肉類(lèi)、蔬菜和水果。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l香菇油菜

　　做法：將香菇和油菜炒熟。鍋內(nèi)放油，待油熱后，入蔥花、姜末炒熟，加入香菇油菜，加雞精、鹽等調(diào)味料翻炒，勾薄芡，盛入盤(pán)中，撒上核桃仁即可。

　　功效：提供維生素、微量元素和少量脂肪酸。

　　l蔥香魚(yú)片

　　做法：草魚(yú)1條，將魚(yú)去鱗洗凈。魚(yú)肉切片，放入蔥花，姜末，蒜末，鹽，料酒等調(diào)味料，用水淀粉、蛋清掛糊，熱花生油炸熟。把鹽、老抽、料酒、醋、白糖等倒入鍋中，加水淀粉勾芡。將炸好的魚(yú)倒入，推勻即可。

　　功效：含蛋白質(zhì)、鈣、磷等，易于消化吸收。具有暖胃和中，平降肝陽(yáng)的功效。

　　【妊娠第37周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，一般婦女的熱量攝入每日為2100千卡；孕期的婦女熱量攝入每日為2300千卡；產(chǎn)婦為2600千卡。準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多，所以沒(méi)必要大吃大喝，尤其是油炸食品，高熱量食品、含糖分高的食品等，準(zhǔn)媽媽最好還是少吃。

　　2.這個(gè)階段應(yīng)該吃一些制作精細(xì)、易于消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、有補(bǔ)益作用的菜肴。為準(zhǔn)媽媽的臨產(chǎn)積蓄能量，還要注意預(yù)防便秘和水腫。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l蘿卜炒蝦皮

　　做法：白蘿卜洗凈、去皮、切絲。粉絲過(guò)水煮爛，拔涼控干水分；鍋燒熱，加入油，蔥、姜、蘿卜、粉絲炒熟，加蝦皮、雞精、鹽等即可。

　　功效：順氣通便。

　　l什錦燉雞

　　做法：整的柴仔雞1只。將雞肝、雞肫雞冬菇丁、玉蘭丁、火腿丁用鹽、醬油、料酒等調(diào)味料浸30分鐘入味；將泡好的原料填入雞腹，上鍋蒸熟或以少量湯燉熟即可

　　功效：補(bǔ)充精力。

　　【妊娠第38周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.此期間準(zhǔn)媽媽胃口較好，可還是要合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡，少吃多餐，適當(dāng)?shù)某孕﹫?jiān)果、巧克力之類(lèi)的食物，可增加體力，以應(yīng)付隨時(shí)可能來(lái)臨的分娩。

　　2.保證飲食品種豐富，就可以保證維生素營(yíng)養(yǎng)的全面和均衡，每天應(yīng)使用2種以上的蔬菜。不過(guò)除非醫(yī)生建議，產(chǎn)前不要再補(bǔ)充各類(lèi)維生素制劑，以免引起代謝紊亂。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l紅糖桑葚粥

　　做法：將干桑葚用水浸泡半小時(shí)，去柄，洗凈。把粳米放入清水種洗凈。鍋置火上，放入清水適量，然后放入桑葚、粳米，先用大火燒開(kāi)，再改為中小火熬至粳米開(kāi)花、粥汁粘稠時(shí)，加入紅糖拌勻，片刻后離火即可食用。

　　功效：滋陰養(yǎng)血，益氣和中。

　　l蓮藕燉排骨

　　做法：將排骨洗凈；蓮藕掛凈切片；蓮子洗凈。用半鍋水，放入蓮藕，以中火煮滾；然后用文火燉半小時(shí)，加入排骨和蓮子，燒開(kāi)后撒一些鹽，再燉2小時(shí)。燉至蓮藕軟爛，加入調(diào)味品即可。

　　功效：補(bǔ)心益脾。

　　【妊娠第39周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　1.為了儲(chǔ)備分娩時(shí)消耗的能量，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等能量較高的食品，還要注意食物口味清淡、易于消化。

　　2.此期間準(zhǔn)媽媽進(jìn)餐的次數(shù)每日可增至5餐以上，以少食多餐味原則，應(yīng)選擇體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品等，減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低體積大的食物，如土豆、紅薯等。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l炸醬排骨

　　做法：番茄兩個(gè)洗凈切片，擺放在碟邊。帶軟骨的小排骨用水煮約20分鐘，熟軟后取出。起油鍋，油熱后放2匙甜面醬及蒜末，爆香后倒入煮軟的排骨同炒一會(huì)兒，再倒入排骨湯半碗，放少許糖調(diào)味，調(diào)小火，湯干出鍋，碼放盤(pán)中即可。

　　功效：營(yíng)養(yǎng)全面，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　l豆腐皮鵪鶉蛋湯

　　做法：鵪鶉蛋8個(gè)，豆腐皮2張，水發(fā)香菇2個(gè)，火腿肉25克。將鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加鹽少許，攪拌均勻；將豆腐皮撕碎，撒上溫水濕潤(rùn)；香菇洗凈切絲，火腿切末。鍋置火上，放油燒熱，下蔥花，姜末爆香，倒入鵪鶉蛋炒至凝結(jié)，加清水適量，燒沸，加入香菇、料酒、精鹽、味精、煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

　　功效：鵪鶉蛋有補(bǔ)五臟、通經(jīng)活血、強(qiáng)身健腦、補(bǔ)益氣血的作用。此菜清肺養(yǎng)胃。

　　【妊娠第40周】

　　營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

　　初產(chǎn)婦從有規(guī)律性的宮縮開(kāi)始到工口全開(kāi)，大約需要12小時(shí)。如果準(zhǔn)媽媽是初產(chǎn)婦，無(wú)高危妊娠因素，準(zhǔn)備自然分娩，可準(zhǔn)備一些易消化吸收、少渣、可口味鮮的食物，如雞蛋湯面、排骨湯面、牛奶、酸奶、巧克力等食物，同事注意補(bǔ)沖水分，讓自己吃飽吃好，為分娩準(zhǔn)備足夠的能量。否則吃不好睡不好，緊張焦慮，容易導(dǎo)致疲勞，將可能引起宮縮乏力、難產(chǎn)、產(chǎn)后出血等危險(xiǎn)情況。

　　營(yíng)養(yǎng)加油站：

　　l無(wú)花果蓮子豬腸湯

　　做法：將無(wú)花果洗凈；蓮子去心洗凈，用水浸泡1小時(shí)，豬大腸1段，約20厘米，用鹽擦洗干凈。把無(wú)花果、蓮子裝入豬腸，留少量水，扎緊開(kāi)口，放入鍋內(nèi)，加清水煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：健脾和胃。

　　l蓮藕紅棗章魚(yú)豬手湯

　　做法：紅棗6-8枚去核，和綠豆50克一起洗凈，用清水浸泡片刻；章魚(yú)1只洗凈，用溫開(kāi)水浸泡半小時(shí)；蓮藕洗凈，切成塊狀；豬手洗凈切塊，與其他材料一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2.5小時(shí)即可。

　　功效：氣味香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效，同時(shí)又能養(yǎng)血、滋潤(rùn)肌膚，又有催乳作用。

　　適合準(zhǔn)媽媽?xiě)言衅诘臓I(yíng)養(yǎng)食物有哪些？

　　適合孕婦營(yíng)養(yǎng)食物多種多樣，現(xiàn)分以下四類(lèi)。

　　1、主食：應(yīng)多樣化，以谷麥類(lèi)為主，每日需要量在400.450克，粗細(xì)糧、米、面、豆適當(dāng)搭配。我國(guó)民間流傳雜合面的飲食習(xí)慣，有利于補(bǔ)充身體缺乏的多種必須氨基酸，而現(xiàn)代化的去殼精制加工則造成大量營(yíng)養(yǎng)丟失，故孕婦應(yīng)注意多吃些粗加工的食物。

　　2、蛋白質(zhì)：主要來(lái)源于動(dòng)物蛋白和植物蛋白兩種，孕婦營(yíng)養(yǎng)每日需要量75-108克。

動(dòng)物蛋白以魚(yú)、瘦肉、家禽和蛋奶類(lèi)為主，這些食物除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、飽和脂肪。植物蛋白有豆類(lèi)、米、麥與堅(jiān)果和種子等。

這些食物是孕婦的理想食物，但應(yīng)注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2-3個(gè)雞蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，也就不必天天食用動(dòng)物蛋白質(zhì)?？傊?，要使動(dòng)植物蛋白搭配合理。

　　3、脂肪：孕婦每日需要量為60克左右，主要來(lái)源于動(dòng)植物。動(dòng)物脂肪來(lái)源于肥肉與動(dòng)物油，植物脂肪來(lái)源于豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。

　　4、維生素與礦物質(zhì)：孕婦對(duì)維生素與礦物質(zhì)的需求也較大，一般大量存在于新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物蛋白、魚(yú)肝油、海藻類(lèi)及海產(chǎn)品等食物中，如果孕婦不偏食，一般不會(huì)缺乏維生素和礦物質(zhì)，但應(yīng)注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹調(diào)時(shí)盡量不用煮或炸的方法，少許油翻炒后略加蓋微燒后食用，可以減少營(yíng)養(yǎng)丟失。如確因種種原因造成維生素和礦物質(zhì)缺乏者，不妨增加飲食的同時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充一些合成劑。但不要過(guò)量，以免造成不必要的危害。

　　孕婦妊娠貧血怎么辦

　　對(duì)于鐵缺乏造成的貧血，工業(yè)化國(guó)家長(zhǎng)期以來(lái)采用食物強(qiáng)化鐵劑的方法取得了很好的效果，近年來(lái)許多發(fā)展中國(guó)家也推行食物強(qiáng)化鐵劑解決婦女及兒童貧血，常用與強(qiáng)化鐵劑的食物有面粉、玉米粉、醬油、糖、鹽等。我國(guó)現(xiàn)正實(shí)施醬油中強(qiáng)化鐵劑預(yù)防貧血。

　　改善飲食，吃富含鐵的食物。動(dòng)物性食物中肝臟、血豆腐及肉類(lèi)中鐵的含量高、吸收好。蛋黃中也含有鐵，蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與紅血球的生成，葉酸缺乏造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此飲食中既要食入一定量的肉類(lèi)、肝臟、血豆腐；也要食用新鮮蔬菜。肝臟中既含有豐富的鐵，維生素A,也有較豐富的葉酸，維生素A對(duì)鐵的吸收及利用也有幫助。每周吃一次肝對(duì)預(yù)防貧血是十分有好處的。

　　對(duì)于中度以上貧血，口服鐵劑治療也是十分必要的。孕期貧血除服鐵劑以外，服用小劑量的葉酸（每日400ug）。孕婦服用小劑量葉酸不僅有利于預(yù)防貧血，還有利于預(yù)防先天性神經(jīng)管畸形和先天性心臟病。但葉酸劑量不要大。