春來痄腮多,中醫(yī)有優(yōu)勢。痄腮,西醫(yī)稱流行性腮腺炎,是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病,常于校園或幼兒園中流行,成人及兩歲以下小兒很少得病,并在冬春季較多見。腮腺炎病毒存在于患者唾液中,經(jīng)飛沫傳播。中醫(yī)認(rèn)為它屬溫病的范疇,只要辨證正確,及時(shí)治療,預(yù)防良好。夏枯草金錢花薄荷湯對此有輔助治療作用,它能清熱、透表、散結(jié)、軟堅(jiān)消腫,亦為仲春悶熱時(shí)的調(diào)理湯水。
材料:夏枯草30克、銀花12克、鮮薄荷葉20克、豬瘦肉250克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈。中藥材稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。除鮮薄荷葉外,一起下瓦煲,加水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時(shí),下鮮薄荷葉,加蓋稍滾片刻,下鹽便可。為3~4人用。
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