用料:雞蛋1個(gè),豬腰1只,糯米60克。
制法:豬腰去筋膜切片,雞蛋打碎加入鹽、油拌勻,糯米煮粥,將成時(shí)加入雞蛋、豬腰稍煮即可。作為早晚餐或點(diǎn)心食用。
功效:補(bǔ)腎健脾。豬腰性味咸平,具有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用;雞蛋性味甘平,能補(bǔ)陰益血、除煩安神、補(bǔ)脾和胃。本粥可適合病后體虛、脾腎不足、腰酸腰痛、遺精、盜汗、耳鳴者服用。
注意:血脂偏高者忌食。
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