冬日時(shí)以牛肉入湯是很好的選擇。用白果百合煲牛展,能補(bǔ)血滋陰、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、潤(rùn)肺益氣、止喘、澀精,為冬日的養(yǎng)生靚湯。
材料:白果、百合各50克,紅棗10個(gè),牛展400克、生姜3片。
烹制:白果去殼,紅棗去核,百合稍浸泡;牛展切塊。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸改文火煲約1個(gè)半小時(shí),下鹽便可。為3~4人用。
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