冬季進(jìn)補(bǔ)要選能補(bǔ)腎溫陽(yáng)、固本培元作用的,靈芝正是這樣的食物。而且,總分不清中藥材藥性、本人體質(zhì)的人選擇靈芝絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)。這幾天天氣寒冷,選用靈芝和蟲(chóng)草花一起煲雞,是寒冬里適宜大人小孩都進(jìn)補(bǔ)的一碗靚湯。
食材:老雞1只、蟲(chóng)草花10克、冬菇6朵、紅棗6粒、紫靈芝30克、姜3片、水8碗
做法:
1. 洗凈宰好的老雞,去腸雜,斬件,汆水撈起;
2. 靈芝、蟲(chóng)草花、冬菇和紅棗分別洗凈,靈芝切小片,紅棗去核;
3. 將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:增強(qiáng)免疫力,調(diào)節(jié)分泌,防止衰老。
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