隨著人們生活水準(zhǔn)的提高，飲料走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，尤其是在炎熱的夏天，五顏六色的飲料，幾乎成了人們愛(ài)不釋手的飲品。一般地說(shuō)，夏季氣候炎熱，常致腠理開(kāi)泄，出汗很多，人們時(shí)時(shí)感到口渴，所以喝點(diǎn)冷飲，能幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補(bǔ)充體內(nèi)水分、鹽類(lèi)、維生素，可達(dá)到生津止渴、清熱解暑的作用。但如何選擇消暑飲料也是不能不講究的。
冷飲勿過(guò)量 中醫(yī)養(yǎng)生家們認(rèn)為，夏季人體陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)減少，消化功能低下，故切忌因貪涼而過(guò)多進(jìn)食冷飲。如果過(guò)量，會(huì)引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹瀉。
大汗之后不要過(guò)量飲用冷飲，因?yàn)槔滹嬶嬘锰啵粌H不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類(lèi)和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低胃液的殺菌能力，使致病微生物通過(guò)胃腸道而引起胃炎、腸炎、痢疾等疾病，
冷飲有宜忌 對(duì)某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節(jié)制，例如冠心病、哮喘、慢性支氣管炎患者，不宜多吃冰凍的食品，以免加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)。對(duì)于胃潰瘍病或胃酸過(guò)多者，不宜多用含酸味的冷飲；糖尿病患者，在自制冷飲中，應(yīng)少加糖或不加糖，否則飲后會(huì)感到口中甜膩或胃部不適。還須說(shuō)明的是，喝飲料不能替代飲水。因?yàn)轱嬃洗蠖嗪幸欢ǖ奶欠?。飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會(huì)帶走細(xì)胞內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。另外，冷飲對(duì)消化道是一個(gè)很強(qiáng)的冷刺激，會(huì)引起消化道異常蠕動(dòng)和功能紊亂，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。
學(xué)會(huì)自制消暑飲料 方便時(shí)，可自制一些消暑飲料，既可清熱消暑，又能防病保健。下列幾則簡(jiǎn)便茶飲方可供選用。
★三鮮飲：新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮約10分鐘取汁，再加入適量蜂蜜代茶飲用，可生津止渴、清熱解毒。
★香薷飲：洗凈的香薷10克、厚樸5克，用剪刀剪碎；白扁豆五克炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)，代茶頻飲，每日2次，對(duì)于夏季感冒，以發(fā)熱、頭重、倦怠、吐瀉為主癥者，效果較好。
★三仙飲：金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，以蠶豆煮熟為度，飲汁食豆，有消暑健身、清熱解毒的作用，尤宜用于三伏天好生痱子、瘡癤者。
★五豆湯飲料：取綠豆、赤小豆、白小豆、黑豆、白扁豆各適量，生甘草10克，煮沸放涼后代茶飲。本湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美，可消暑解渴。
★三花飲：野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲，有清暑解熱、芳香開(kāi)竅、除心胸?zé)岬淖饔谩?!-- AFP Control Code/Caption.左下豎幅-->
★鹽汽水：鹽1克，糖精0.1克，香精0.5克，檸檬酸1克，加水至1000毫升配成?？捎糜谙募緹峥诳?。
★鹽茶：茶葉10～15克，食鹽7克，用開(kāi)水2500毫升泡開(kāi)，晾涼(或冷凍一下)后飲用，有解熱祛暑之功。
★清暑九味飲：竹葉、元參、菊花、桔梗、山楂、葛根、花粉、陳皮、黃芩各2～3克，白糖15克，糖精0.1克，加開(kāi)水1000毫升浸泡，放冷飲用。飲料供給以每小時(shí)1次，每次400～500毫升效果最好。能清暑熱、解熱毒、防中暑。
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