“冬季進(jìn)補(bǔ),開春打虎”,冬季出于御寒的需要都要進(jìn)補(bǔ),對肝病患者來說,這能為肝氣的升發(fā)提供良好的基礎(chǔ)。冬季宜多進(jìn)食溫?zé)嵝允澄铮苊膺M(jìn)食生冷粘硬的食物,可多食牛、羊肉、瘦豬肉、雞肉等。
其次,冬季進(jìn)補(bǔ)宜以食補(bǔ)藥補(bǔ)聯(lián)合為宜,可選用大棗、蓮子、核桃、龍眼肉、杜仲、黑木耳、蜂蜜、板栗、核桃、枸杞、女貞子、百合、黨參、山藥、芝麻等藥食兩用食物調(diào)配藥膳,如枸杞雞肉湯、枸杞糯米粽、山藥黑芝麻糊、枸杞雞肉湯、糯米紅棗粥、桃仁芝麻糊、銀耳燉冰糖、桂圓蓮子湯等都是很好的食材。
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