原料:糯米250克,赤豆、紅棗、龍眼肉25克,白糖150克,豬油50克。
做法:糯米淘凈濾干水,待豬油燒至四成熱時,倒入翻炒,再入赤豆、紅棗、龍眼肉、白糖拌勻,加適量水,武火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在飯上戳幾個洞,改文火悶20-30分鐘。
功效:功能益氣補血。適用于消化不良,貧血等癥。亦可用作產(chǎn)婦調(diào)理滋補佳品。
來源:《膳食保健》。
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