雪白如玉,很清淡的口味,一點(diǎn)也不膩。在炎熱的夏日,吃上一勺,尤如冰淇淋般的透心涼。
材料:戚風(fēng)蛋糕1個(gè)、牛奶170克、淡奶油125克、明膠8克,砂糖、糖粉適量、巧克力屑裝飾。
做法:
1.將戚風(fēng)蛋糕根據(jù)模具形狀切割好備用。
2.將明膠用2大勺涼開(kāi)水泡脹,然后隔水融化,放涼備用。
3.淡奶油打至濃稠裝,加入糖粉(依各人口味),打至6、7分發(fā)。
4.牛奶加適量砂糖,攪拌至砂糖融化,將放涼的明膠倒入并攪拌均勻。
5.將步驟4倒入步驟3并拌均,慕斯餡即成。
6.將做好的慕斯餡放入模具中,再將蛋糕片放上,放入冰期冷藏4小時(shí)即可。
7.倒扣取出,撒上巧克力屑。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.