原味的華夫餅以前做過(guò)，今天加入了多種水果做道甜點(diǎn)-----原味美式華夫餅，外皮酥脆，內(nèi)里軟軟，入口即化，帶著濃郁的奶香，水果的甘甜，保準(zhǔn)讓你吃到爽哦。
【原味美式華夫餅】
主料：雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖50g、黃油80g、牛奶120ml、低筋面粉180g、泡打粉1/2小勺、鹽1/4小勺 、、
輔料：橄欖油35g、白糖35g、熟芝麻35g、
步驟：
1.雞蛋2顆 細(xì)沙糖50克 黃油80克 牛奶120ml 低筋面粉180克 泡打粉1/2小勺 鹽1/4小勺
2.將低筋面粉過(guò)篩，
3.黃油切塊加熱融化成液態(tài)
4.雞蛋打入容器，加入配方里的鹽
烘焙原味美式華夫餅
5.細(xì)砂糖
6.攪勻打散
7.加入牛奶攪拌均勻使糖完全溶化
8.將融化的黃油慢慢倒入雞蛋液里
烘焙原味美式華夫餅
9.手動(dòng)打蛋器攪拌至完全融合，成乳化狀態(tài)。
10.將過(guò)篩的低粉放入
11.攪拌至粘稠的無(wú)顆粒狀態(tài)
12.將面糊裝入裱花袋，用剪刀剪個(gè)1cm左右的小口
烘焙原味美式華夫餅
13.將蛋糊均勻擠入模具內(nèi)，
14.提起模具輕摔幾下震出空氣
15.烤箱180度預(yù)熱，中層170度20分鐘
16.出爐倒扣即可，不粘模具真給力，倒扣的過(guò)程就脫模了
17.擠上巧克力醬，酸奶，擺上時(shí)令水果就可以享用了。
烘焙原味美式華夫餅
小貼士
1. 做華夫餅的黃油要融化了放至和體溫差不多時(shí)才能加入到蛋液里，過(guò)熱會(huì)燙熟蛋液成蛋花了。
2. 做華夫餅一定要用這種格子模具，不論是啥形 狀的，只要是這種格子形狀的就好。
3. 烤箱溫度烤制時(shí)間還是那句老話自行掌握不可以照搬哦。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
烘焙原味美式華夫餅
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴(lài)以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：華夫餅的做法也需要慢作，簡(jiǎn)單的做法，搭配時(shí)令水果，就可以跟家人一起來(lái)享用了。
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