現(xiàn)在流行韓流，尤其是美食，在炎熱的夏季吃上一碗韓式冷面，涼冰冰的冷面湯，新鮮的搭配，營(yíng)養(yǎng)又美味，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【韓式冷面】
主料：蕎麥面150g、番茄25g、蘋果25g、青瓜20g、鮮香菇20g、泡菜20g、白芝麻少許鹵蛋半個(gè)、
輔料：牛肉湯320g、醬油1勺、醋1勺、鹽0.5勺、糖1勺、味素少許、
步驟：
1.小碗中，加入牛肉湯（可用一塊牛肉加清水燉1小時(shí)，撇去浮沫，只取清湯）鹽，糖，醋，醬油，味素，拌勻后，入冰箱冷藏1小時(shí)。
2.蕎麥面入清水中浸泡，同時(shí)把粘連在一起的面條搓開。
3.配料準(zhǔn)備好。
手工美食韓式冷面
4.鮮香菇用開水焯燙至熟，過涼備用。
5.水開下面，不要久煮，大火煮沸后，略者3分鐘即可。
6.撈出過涼水，直到完全冷卻，瀝干水備用。
7.面條入碗中，擺入配料。
8.倒入事先冰鎮(zhèn)過的湯汁。
9.灑上炒香的白芝麻即可享用。
手工美食韓式冷面
小貼士
1.冷面的配菜可隨自己喜好搭配，個(gè)人感覺搭配一些蘋果，雪梨神馬的，味道確實(shí)很贊哦。
2.面條煮好后，一定要徹底沖涼，那樣既爽滑且筋道，并且不糊湯。
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
手工美食韓式冷面
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
總結(jié)：韓式冷面的做法也是簡(jiǎn)單，可以搭配自己喜歡的菜，做出美味好吃的冷面出來。
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