慕斯甜品是夏季常吃的，它的做法簡單，有香甜芒果的加入，顏色誘人，做好后放在冰箱中冷藏一下再吃，涼涼的入口即化，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【芒果慕斯】
主料：自制餅干30g、吉利丁3片、淡奶油60ml、
輔料：芒果3個、牛奶50ml、白砂糖20g、清水一盆、
步驟：
1.清水一盆
2.放入吉利丁片 并泡軟
3.芒果洗干凈
4.2個去皮后放入料理機攪打成泥狀
夏季甜品芒果慕斯
5.其中剩余的一個芒果如圖所示劃好
6.取下果肉
7.自制的餅干放入到料理機中
8.攪打成粉狀
夏季甜品芒果慕斯
9.攪打好的樣子
10.將餅干屑過篩后放入到杯子底部 壓實
11.泡軟的吉利丁放入到牛奶中小火加熱至融化
12.放入砂糖
夏季甜品芒果慕斯
13.攪拌均勻
14.淡奶油放入到盆中
15.攪打出紋路后倒入混有吉利丁的牛奶液體
16.交大均勻
夏季甜品芒果慕斯
17.再放入三分之二的芒果泥
18.再次攪勻后過篩
19.再次過篩 這樣口感會更加的細(xì)膩
20.過濾好的樣子
夏季甜品芒果慕斯
21.制作表面裝飾部分：去一部分慕斯液加入芒果泥
22.攪拌均勻
23.然后將慕斯液倒入杯中放入冰箱冷藏凝固
24.代表面凝固后倒入裝飾部分的慕斯液再次放入冰箱冷藏至表面凝固
夏季甜品芒果慕斯
25.取出表面放上芒果肉
26.加以裝飾
27.放入冰箱冷藏 口感更佳
夏季甜品芒果慕斯
小貼士
慕斯液過篩2次口感會更加的細(xì)膩喔
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
夏季甜品芒果慕斯
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：愛吃甜食的親們可要注意了，好吃的美食，千萬不要錯過，隨意搭配，做出不同的口味。
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