天氣真是越來越熱了，對于在吃食更為講究，吃熱的沒胃口，只能做些開胃小菜-----熗拌木耳荷蘭豆，木耳嫩口，荷蘭豆更入味，吃起來鮮香一些，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【熗拌木耳荷蘭豆】
主料：荷蘭豆100g、黑木耳10g、
輔料：油適量、鹽適量、彩椒適量、蒜末適量、鮮醬油30ml、辣椒油15ml、面粉適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.荷蘭豆摘選干凈，黑木耳用清水泡發(fā)
3.泡發(fā)的黑木耳加入一湯匙面粉輕抓捏后洗凈
4.準(zhǔn)備彩椒碎和蒜末
夏季涼菜熗拌木耳荷蘭豆
5.鍋內(nèi)水開后加入2克鹽再把荷蘭豆倒入燙至全部變色
6.再倒入木耳燙30秒后撈起沖涼
7.熱鍋倒油溫油下蒜末爆香
8.再把彩椒下入爆香
夏季涼菜熗拌木耳荷蘭豆
9.倒入鮮醬油
10.加入辣椒油后熄火
11.再把燙熟的木耳荷蘭豆倒入拌勻即可
12.上桌
夏季涼菜熗拌木耳荷蘭豆
小貼士
1. 黑木耳加入少許面粉能夠很容易的清洗干凈。
荷蘭豆的食用效果
1.提高機(jī)體免疫力
提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2.防癌抗癌
防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3.抗菌消炎
夏季涼菜熗拌木耳荷蘭豆
具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功效。
4.利腸通便
可以促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
總結(jié)：現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入夏季了，這時吃些帶有點(diǎn)辣味的拌菜，感覺開胃不說，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
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