小朋友聚在一起玩時，少不了美食甜品，做了易消化的紫薯發(fā)糕，配了豆?jié){，細膩香滑，散發(fā)著淡淡的豆香味，入口松軟，口感極佳。
【小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯粉50g、低筋面粉150g、黃豆豆?jié){220g、
輔料：糖30g、酵母3g、蔓越莓適量、
步驟：
1. 準備食材
2.一杯干黃豆洗凈泡發(fā)，加入1200毫升的水放入免濾豆?jié){機中。
3. 啟動熱飲區(qū)的干濕豆模式。
4.靜靜等待一個程序結(jié)束，提示鳴音響起。
小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕
5.檢測一下九陽新款破壁豆?jié){機的無渣效果。
6.滿滿一大杯，約1300毫升的豆?jié){。
7. 將紫薯粉、面粉、酵母粉、糖在一起，放入放至溫熱的豆?jié){。
8.攪拌均勻。
小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕
9.將拌好的面團放在六寸的蛋糕模具中，或其它容器中都可。注意，要在容器上摸一點油，以便脫模方便。
10.溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
11.表層撒上蔓越莓干。
12.放入蒸鍋中。
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13.蒸約25-30分鐘。
14.蒸好的后，出鍋即可輕松脫模。
15.切成小塊就可以享用了。
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小貼士
1用糖量請自已根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)。
2蔓越莓干可以用紅棗、葡萄干代替，各有風味。
紫薯粉的營養(yǎng)價值
紫薯加工提純，產(chǎn)生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認為：“黑色補腎，腎為先天之體，生命之源固于腎”,現(xiàn)代醫(yī)學認為“黑色食品”不但營養(yǎng)豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨特功效。
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紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過早衰老 關(guān)節(jié)炎
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