正是吃萵筍的季節(jié)，配上養(yǎng)胃的蓮藕，完美的搭配，加入雞塊，葷素搭配，夏季美味不能少，保你停不下來哦。
【改善腸胃疲勞香藕萵筍雞】
主料：萵筍300g、雞胸肉150g、蓮藕250g、
輔料：橄欖油適量、鹽3g、大蒜4瓣、姜3片、小米椒3根、雞汁2ml、香菜5g、洋蔥30g、
步驟：
1.準(zhǔn)備蓮藕，萵筍，圓蔥，香菜，雞肉，小米椒，蒜，姜
2.偶去皮切片
3.萵筍切條
4.雞肉切粒，倒入花椒粉，料酒腌入味20分鐘
改善腸胃疲勞香藕萵筍雞
5.雞丁入沸水焯燙至再次沸騰后撈出
6.鍋內(nèi)倒橄欖油
7.油熱下入小米辣，蒜片和姜片
8.爆香
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9.下藕片翻炒
10.再放入筍條
11.加少許鹽
12.加生抽
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13.最后放洋蔥瓣
14.翻炒片刻，出鍋前加雞汁
改善腸胃疲勞香藕萵筍雞
小貼士
蓮藕沒焯，先放多炒一會(huì)再放萵筍。
洋蔥后放，以免炒倒了。
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
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預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
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