春節(jié)餐桌上會(huì)常見(jiàn)的排骨的，它的做法有很多，今天就普通的做法，加入粉皮與黑木耳，肉質(zhì)超香，細(xì)嫩好吃，湯汁不油，黑木耳配菜為這道菜增加了營(yíng)養(yǎng)，口感上也得到了提升。
【春節(jié)開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)食譜粉皮排骨】
主料：排骨400g、粉皮200g、紅辣椒20g、木耳100g、香菇100g 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、八角適量、老抽適量、
步驟：
粉皮排骨的做法步驟1.各種材料備用。
粉皮排骨的做法步驟2.排骨放到熱水里焯去血沫。
粉皮排骨的做法步驟3.排骨焯好洗凈備用。
粉皮排骨的做法步驟4.鍋里放油，放蔥，姜，大蒜，紅辣椒爆香。
春節(jié)開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)食譜粉皮排骨
粉皮排骨的做法步驟5.放入排骨。
粉皮排骨的做法步驟6.加老抽炒勻。
粉皮排骨的做法步驟7.加水，花椒和八角。
粉皮排骨的做法步驟8.燒開(kāi)后改小火燉約40分鐘，加入黑木耳，土豆，香菇燉約15分鐘。
春節(jié)開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)食譜粉皮排骨
粉皮排骨的做法步驟9.把洗凈的粉皮放入。
粉皮排骨的做法步驟10.燉到粉皮透亮，柔軟即可放鹽和雞精調(diào)味。
粉皮排骨的做法步驟11.好吃的排骨粉皮…
春節(jié)開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)食譜粉皮排骨
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
春節(jié)開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)食譜粉皮排骨
2.滋陰潤(rùn)燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便。
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