轉(zhuǎn)眼間快要過年了，在出遠門前，做了一頓最愛的肥年什錦鍋，多樣的蔬菜，配上鍋湯，聞著味道就留口水了，吃到嘴里辣的過癮哦。
【女性最愛的熱菜肥牛什錦鍋】
主料：肥牛50g、蟹棒50g、生菜30g、口蘑10g、香菇10g、土豆40g、胡蘿卜20g、豆腐50g、杏鮑菇30g、冬瓜50g、金針菇30g、粉10g、香菜6g、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、高湯塊1盒、火鍋底料適量、
步驟：
肥牛什錦鍋的做法步驟1.砂鍋里加入水，水開后放入冬瓜。
肥牛什錦鍋的做法步驟2.放入杏鮑菇，稍煮一會，煮出菌菇的鮮味。
肥牛什錦鍋的做法步驟3.加入濃湯寶的高湯塊。
女性最愛的熱菜肥牛什錦鍋
肥牛什錦鍋的做法步驟4.加入金針菇和寬粉。
肥牛什錦鍋的做法步驟5.加入豆腐、胡蘿卜、土豆片。
肥牛什錦鍋的做法步驟6.加入適量的火鍋底料。
女性最愛的熱菜肥牛什錦鍋
肥牛什錦鍋的做法步7.最后放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。
肥牛什錦鍋的做法步驟8.另用一個鍋，將肥牛下鍋煮至變色。
肥牛什錦鍋的做法步驟9.把肥牛撈出，擺在砂鍋中，加入鹽、生抽調(diào)味，最后灑上香菜。
女性最愛的熱菜肥牛什錦鍋
小貼士
1.高湯塊用的是現(xiàn)成的，在超市可以買到。
2.火鍋底料可選擇自己喜歡的口味。
3.肥牛不要直接放砂鍋里煮，否則煮出的血沫影響食物成品的美觀。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
2.護腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
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防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
6.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
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