家里好長時間沒有做蛋糕了，做蛋糕簡單又方便，搭配紅曲粉，做了紅彤彤的蛋糕卷，配上雪白的奶油，漂亮又好吃，純天然色素可能吃著放心哦。
【松軟美味紅曲奶油蛋糕卷】
主料：雞蛋4個、低筋面粉70g、色拉油50g、牛奶65g、
輔料：檸檬汁適量、淡奶油150g、白糖15g、白糖50g、紅曲粉10g、
步驟：
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟1.雞蛋分離出蛋白和蛋黃，分別到容器中。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟2.蛋黃攪拌均勻，加10克白糖，攪拌均勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟3.加色拉油，攪拌均勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟4.加入牛奶攪拌均勻。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟5.把低筋面粉和紅曲粉篩入蛋黃糊中。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟6.攪拌成紅曲蛋黃糊。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟7.把蛋白加檸檬汁幾滴放入廚師機中，直接打開三檔攪拌。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟8.攪拌至粗泡時，加入白糖40克，繼續(xù)攪拌蛋白澎大至濕性發(fā)泡時即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟9.取一部分蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟10.將拌勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟11.把攪拌好的面糊倒入烤盤中，抹平，用力震幾下，把里面的大氣泡震出來。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟12.烤箱預熱180度，中層，14分鐘即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟13.烤好后的蛋糕片迅速倒扣在烤網上。乘熱撕去油紙。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟14.蛋糕片晾至溫熱時切去四周 不整齊的邊，蓋上油紙反過來，上面抹上奶油，開始處可以多抹些，終端少抹些或不抹。這樣好卷。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟15.把蛋糕卷卷起來，用油紙固定住，.放冰箱半小時冷藏定型。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟16.從冰箱拿出來切斷兒即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
小貼士
打發(fā)蛋白時不能打過了，打到濕性發(fā)泡就可以了。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
4.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
誰應該閱讀《松軟美味紅曲奶油蛋糕卷》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀?！端绍浢牢都t曲奶油蛋糕卷》是當代的熱點話題，天天養(yǎng)生提供了許多實用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《松軟美味紅曲奶油蛋糕卷》不僅能夠了解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。
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