老人飲食比較清淡，但營(yíng)養(yǎng)也需要跟上，今天小編特意做了膳食食譜------牛油果鮮蝦干貝沙拉，新鮮的搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃又營(yíng)養(yǎng)哦。
【老人膳食食譜牛油果鮮蝦干貝沙拉】
主料：牛油果1個(gè)、干貝10g、蝦150g 、
輔料：芝麻沙拉醬20g、檸檬汁10g、蛋黃醬15g、
步驟：
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟1.將干貝浸泡十五分鐘
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟2.將蝦開(kāi)蝦背去線(xiàn)。
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟3.下水焯熟蝦和干貝，放入姜片去腥。
老人膳食食譜牛油果鮮蝦干貝沙拉
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟4.牛油果去皮切片
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟5.牛油果兩片疊加一起。
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟6.蝦去殼。
老人膳食食譜牛油果鮮蝦干貝沙拉
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟7.蝦和干貝放在牛油果上。
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟8.淋上芝麻沙拉醬、檸檬汁、蛋黃醬混合醬料即可
視頻版法式牛油果鮮蝦干貝沙拉的做法步驟9.法式牛油果鮮蝦干貝沙拉完成啦，趕緊享用吧
老人膳食食譜牛油果鮮蝦干貝沙拉
小貼士
1.蝦一定要抽蝦線(xiàn)
2.干貝要事先浸泡過(guò)后再焯水
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚
油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線(xiàn)有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.保護(hù)消化系統(tǒng)
老人膳食食譜牛油果鮮蝦干貝沙拉
牛油果 的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
4.預(yù)防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來(lái)源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
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