春季抵抗力下降，身體缺少營(yíng)養(yǎng)，不防吃些雞胸肉，搭配蟲(chóng)草花，做道營(yíng)養(yǎng)菜肴，配上青豆，顏色理加鮮艷，營(yíng)養(yǎng)均衡，以達(dá)到春季健康飲食的目的。
【強(qiáng)壯營(yíng)養(yǎng)食譜腐竹蟲(chóng)草花拌雞絲】
主料：雞脯肉1塊、腐竹5根、蟲(chóng)草花1小把、青豆1小把、
輔料：香油適量、鹽適量、姜適量、胡椒粉適量、白醋適量、料酒適量、蒜適量、
步驟：
1.點(diǎn)擊填寫(xiě)制作步驟和技巧準(zhǔn)備好原材料；
2.雞脯肉冷水下鍋， 加入姜片、少許料酒和適量的鹽，開(kāi)火煮；
3. 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，直至煮到筷子很容易地插進(jìn)去后撈出；
4. 再將泡軟的腐竹放入里面去煮；
強(qiáng)壯營(yíng)養(yǎng)食譜腐竹蟲(chóng)草花拌雞絲
5. 將煮好的雞脯肉撕成細(xì)條；
6. 大約煮上兩、三分鐘后加入蟲(chóng)草花進(jìn)去煮；
7. 煮上一分鐘后再加入青豆進(jìn)去煮；
8.青豆煮好變色后撈出瀝干水分；
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9. 放入雞絲中，加入蒜末、白醋、鹽、胡椒粉和香油等調(diào)味料， 拌均勻即可；
10. 盛入盤(pán)中。
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蟲(chóng)草花的食用效果
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益肝腎 補(bǔ)精髓 止血化痰
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