中午上班，聞著蛋糕店的香味，口水就不受控制了，為了回家解饞，于是做了奶油泡芙，濃郁的奶香味，吃到嘴里奶油瞬間爆發(fā)，滿嘴奇香，滿足家人的味蕾，也是滿幸福哦。
【白領最愛美味甜點奶油泡芙】
主料：低筋面粉60g、黃油40g、水100g、鹽1g、雞蛋2個、
輔料：淡奶油100g、糖粉10g、
步驟：
1.把黃油、鹽、水放奶鍋里加熱至沸騰，關火。
2.篩入低筋面粉，拌勻到無干粉無顆粒狀態(tài)。
3.繼續(xù)加熱，不斷翻炒。
4.這個動作久一點，直到鍋底結(jié)出一層薄膜。
白領最愛美味甜點奶油泡芙
5.將面團移出放在一個稍大的容器里，搟開稍稍攤涼。
6.兩個雞蛋打散，在面團不燙后分幾次加入面團中，每次加入都充分拌勻。
7.攪拌好的面糊應該呈均勻順滑狀態(tài)。
8.將面糊裝入裱花袋中，剪一個小口。
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9.烤盤鋪一張油紙，擠上泡芙坯。
10.放入烤箱190度烤25分鐘左右，熄火后再燜5-10分鐘左右。取出待涼。
11.將奶油加糖粉打發(fā)，裝入裱花袋。
12.泡芙中間切一刀，擠入淡奶油?；蛘叩撞繑D進去也可以。
白領最愛美味甜點奶油泡芙
低筋面粉的功效與作用
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴。
白領最愛美味甜點奶油泡芙
主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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