元宵節(jié)大家也都是簡單吃點元宵，吃來吃去總是那幾個口味，口味膩了，不如做道創(chuàng)意小吃------南瓜奶酪糯米球，糯米包裹奶酪，晶瑩透明著奶酪，淡淡的黃色，最后再裹上椰蓉，濃濃的發(fā)香，口感豐富，層次分明，讓人喜愛。
【元宵節(jié)小吃南瓜奶酪糯米球】
主料：糯米粉300g、奶酪150g、南瓜200g、椰蓉100g、
輔料：糖50g、
步驟：
1.材料
2.南瓜去皮
3.放入鍋中，蒸熟。
4.將熱南瓜直接放入糯米粉，加糖。
元宵節(jié)小吃南瓜奶酪糯米球
5.和成面團，醒10分鐘。
6.取一小團按扁。
7.放入一塊奶酪。
8.包好。
元宵節(jié)小吃南瓜奶酪糯米球
9.包好的糯米球放入鍋中，蒸15分鐘。
10.蒸熟的糯米球乘熱放入椰蓉中。
11.裹上椰蓉即可。
元宵節(jié)小吃南瓜奶酪糯米球
小貼士
廚房小語：1.餡料可依據(jù)自己的口味搭配。
2. ?糯米球放久了會變硬，如果一次沒吃完，下次再次時，記得加熱后再食用。
椰蓉的營養(yǎng)價值
1. 補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的食用效果
元宵節(jié)小吃南瓜奶酪糯米球
補益脾胃 殺蟲消疳
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