湯圓的做法有多種,根據(jù)自己的口味隨意添加食材,趕是過(guò)節(jié)時(shí),家里都會(huì)必備一些干果,吃剩下的不如做些美味營(yíng)養(yǎng)的湯圓,利用各種干果,搭配可可粉、蜂蜜,做出來(lái)花紋湯圓,軟糯的外皮,吃到嘴里內(nèi)餡酸入,香甜美味,營(yíng)養(yǎng)又健康。
【正月十五元宵自制花紋湯圓】
主料:各種干果150g、酥糖35g、糯米粉125g、溫水100g、
輔料:蜂蜜適量、可可粉適量、
步驟:
1.八種干果和酥糖
2.干果去殼去皮放入攪拌機(jī)
3.加入適量酥糖
4.打成八寶餡料
正月十五元宵自制花紋湯圓
5.加入一勺蜂蜜拌勻
6.150克糯米粉分多次加入120克溫水,揉成不黏手的光滑粉團(tuán)
7.取二分之一糯米團(tuán),加入一小勺可可粉,揉勻
8.雙色面團(tuán)
正月十五元宵自制花紋湯圓
9.搓成四根長(zhǎng)條狀
10.沾點(diǎn)水,對(duì)角疊起來(lái),按壓一下,使四條更緊密貼合,沒(méi)有縫隙
11.切成大小相同的劑子(棋格餅干有木有)
12.按扁
正月十五元宵自制花紋湯圓
13.包餡
14.團(tuán)成湯圓
15.水開(kāi)后下鍋煮,等圓子完全浮起即可撈出
正月十五元宵自制花紋湯圓
小貼士
糯米粉里要一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水,防止一次防水,粉團(tuán)太稀
雙色面條之間沾些水,就能更好粘合,不留縫隙,煮好的湯圓不漏不散
蜂蜜的食用效果
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
2.保護(hù)肝臟
正月十五元宵自制花紋湯圓
蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增強(qiáng)抵抗力
食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
4.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用,蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)。
5.促進(jìn)睡眠
失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。
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