人在飲食要吃的健康與營養(yǎng)，不如吃些養(yǎng)生飲食，今天小編推薦一款節(jié)后點心-----抹茶鳳梨酥，顏色不僅好看，味道鮮香撲鼻，誘人食欲的健康點心，老年人吃它降脂療效不錯。
【老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥】
主料：菠蘿蓉220g、冬瓜蓉110g、冰糖170g、麥芽糖130g、低筋面粉130g、黃油115g、糖粉30g、蛋液37g、奶粉50g、
輔料：抹茶粉5g、檸檬半個鹽1g、
步驟：
1.買了一個菠蘿，把菠蘿心切出來
2.切成小塊
3.放入料理機中先攪打一下
4.再放入其他的菠蘿塊
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
5.打好后用紗布過濾掉點水份
6.把擠過的菠蘿蓉倒入鍋里
7.冬瓜切小塊
8.放入料理機攪打
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
9.也把冬瓜蓉擠出水份
10.把冬瓜蓉也放入鍋里
11.冰糖也用料理機打成粉后放入菠蘿冬瓜蓉里用小火煮
12.加入麥芽糖繼續(xù)小火煮
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
13.加點檸檬汁繼續(xù)煮
14.煮至顏色發(fā)深關(guān)火，等冷卻后可以先搓成一個一個圓球
15.這個就是準(zhǔn)備好的材料
16.開始做酥皮：黃油軟化后放入糖粉、鹽
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
17.用打蛋器打發(fā)呈羽毛狀
18.倒入蛋液繼續(xù)打發(fā)至完全融合
19.低粉與奶粉混合篩入黃油糊里
20.再篩入抹茶粉，也可以和低粉混合過篩
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
21.用橡皮刮刀拌勻后，拌成酥皮面團
22.根據(jù)模具大小，將面團與餡料1:1的比例，取一個面團，揉成圓形用手壓扁面團
23.放上做好的鳳梨餡
24.將面團放在虎口，慢慢使酥皮包裹住餡料
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
25.把模具放在烤盤里，將包好餡的面團放入模具
26.用手壓平，這是做好的不同模具的鳳梨酥生胚
27. 將鳳梨酥連模具一起放入烤箱，175度，15-18分鐘左右，因為模具有大小，比如：長方向的每個重量共40克，正方形的每個共55克，那重的就要多烤幾分鐘
28.取出脫模即可，密封放入4個小時再食用，口感更加
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
小貼士
1、鳳梨用機器打成蓉后水分很足哦，所有用紗布過濾了擠掉點水，不然炒起來時間太長！糖的加入不是看果肉多少而是看擠過水的果蓉，我的果蓉大概330左右！所以參考達人的方子冰糖放它的50%,麥芽糖放它的40%左右
2、模具不同用的分量也不同，我是先用純面團做試驗，放入模具里抹平取出后稱重，然后一分二，一半面團量，一半餡料量
3、我做的餡料2/3是菠蘿，1/3是冬瓜，最后成品15個大小不一的酥
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
誰應(yīng)該閱讀《老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！独夏耆吮＝I養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥》是當(dāng)代的熱點話題，天天養(yǎng)生提供了許多實用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥》不僅能夠了解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。
老年人保健營養(yǎng)點心抹茶鳳梨酥的相關(guān)資料：
祛痰止咳食譜芒果鳳梨派
菠蘿助消化嗎
超高人氣的中秋甜點鳳梨月餅
01:30
07:54
02:11
01:43
02:04
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號