兒童補鈣最關(guān)鍵時期，不能耽誤，否則影響身高問題，平時多吃些蝦類食物，快過節(jié)時，小編做了蝦肉生煎包，鮮蝦嫩滑，在包了外皮弄些芝麻，起到提香的作用，兒子的最愛。
【兒童冬季補鈣春節(jié)蝦肉生煎包】
主料：中筋面粉250克、酵母2.5克、
輔料：青蝦仁150克、豬肉泥150克、料酒2勺、鹽少許、姜汁2勺、胡椒粉適量、生抽2勺、香油2勺、豬肉濃湯寶1盒、砂糖少許、白芝麻適量、雞蛋1個、
步驟：
1.中粉放入盆里加入用溫水化開的酵母和清水和成光滑面團
2.放在室溫下發(fā)酵30分鐘左右
3.面團壓扁排氣，搓長條切成小劑子松弛15分鐘
4.青蝦蝦仁剁成蝦泥
兒童冬季補鈣春節(jié)蝦肉生煎包
5.加入料酒、姜汁、胡椒粉、鹽拌勻
6.豬肉泥也加入料酒、姜汁、鹽、生抽、砂糖、香油拌勻，
7.把蝦肉和豬肉混合拌勻
8.濃湯寶加水化開分幾次加入到蝦肉餡里，每加一次攪至完全吸收再加下一次
兒童冬季補鈣春節(jié)蝦肉生煎包
9.攪拌完成的蝦肉餡
10.準備好的材料
11.取一個劑子放入適量蝦肉
12.包好褶子收口
兒童冬季補鈣春節(jié)蝦肉生煎包
13.把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上
14.平底鍋燒熱加少許油后排入生煎包，煎至底部有點泛黃
15.加入適量清水加蓋煮沸
16.等水收干撒上蔥花即可出鍋
兒童冬季補鈣春節(jié)蝦肉生煎包
小貼士
我這次的面團只在室溫下發(fā)酵了半小時，應(yīng)該屬于半發(fā)酵的吧！
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
兒童冬季補鈣春節(jié)蝦肉生煎包
2.保護心血管
能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除‘時差癥“
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的”時差癥“.
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