節(jié)日時(shí)，大家都吃的東西雜，易在身體積過(guò)多毒素，常吃黑木耳，具有清洗腸胃、排出身體一切毒素，讓身體健康強(qiáng)壯，今天小編推薦一款排毒食譜-----秋木耳熘肉片，清淡營(yíng)養(yǎng)，好吃回味。
【節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片】
主料：秋木耳10g、五花肉200g、胡蘿卜10g 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、料酒適量、蛋清適量、淀粉適量、
步驟：
1.秋木耳用冷水泡發(fā)，最好浸泡2小時(shí)左右。
2.五花肉切片，用胡椒粉、料酒腌制片刻。
然后加少許蛋清與淀粉抓勻。
33.將肉片分開(kāi)后，下油鍋炸酥，表面變色撈出。
4.鍋里留底油，放入蔥、蒜爆香，放入胡蘿卜片。
節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片
5.秋木耳控干水，放入。
6.翻炒片刻后，加入五花肉，加鹽、生抽調(diào)味。
7.另取淀粉加水，攪拌成水淀粉，淋少許水淀粉勾芡出鍋。
8.盛盤食用。
節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
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