排骨肉質(zhì)細嫩，很好吃，做排骨飯不二選擇，也是白領(lǐng)懶人飯，做法簡單，還能滿足營養(yǎng)，今天這道美食唯一特色就是芝麻香味，加上辣椒后，吃著過癮還祛寒。
【補鈣午餐芝午辣味排骨飯】
主料：排骨1碗、米1碗、
輔料：芝麻1勺、剁椒1勺、鹽1調(diào)味勺、十三香1勺、雞精1勺、老抽少許、料酒少許、檸檬1片、姜1片、
步驟：
1.排骨一碗洗干凈
2.倒入放了冷水的鍋里
3.在放入一片檸檬一片姜少許料酒煮開
4.煮開后將排骨取出來備用
補鈣午餐芝香辣味排骨飯
5.無油無水的鍋里放入一勺芝麻炒熟取出來備用，如果是熟的就可不用在炒
6.鍋里放入適量的油油熱放入一勺剁椒爆香
7.在倒入排骨一起翻炒加入少許水
8.加入鹽，十三香，雞精，老抽，少許白糖調(diào)味翻炒均勻
補鈣午餐芝香辣味排骨飯
9.一碗米飯洗干凈放入電飯鍋里開始煮飯
10.在將翻炒好的排骨倒入米飯里，
11.煮好燜幾分鐘開蓋放入芝麻攪拌均勻即可
12.又想又辣的排骨飯就好了
13.不能吃辣的少放點，有些辣，我是無辣不歡
補鈣午餐芝香辣味排骨飯
豬小排的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
豬小排的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
補鈣午餐芝香辣味排骨飯
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
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