進入寒冬，免疫力低下人群來說，可以吃些羊肉與蘿卜驅走寒氣入侵，今天小編做道祛寒-----白蘿卜黃芪羊排湯，清湯可口，羊排鮮嫩，白蘿卜脆口，如果喜歡吃辣味，可以和些胡椒粉，鮮美獨特，好喝美味。
【祛寒食譜白蘿卜黃芪羊排湯】
主料：羊排500g、白蘿卜300g、
輔料：姜一小塊、小蔥1根、黃芪15g、精鹽適量、胡椒粉適量、
步驟：
1.將羊排泡水，為了泡出血污。哈哈，盆有點小，倒過來再泡泡。
2.將羊排剁成小塊。
3.取一炒鍋放幾片生姜，用中小火將羊排炒干。
4.準備好小蔥、生姜和黃芪。
祛寒食譜白蘿卜黃芪羊排湯
5.取一大鍋將炒干的羊排放入，再倒?jié)M一鍋冷水，大火煮開后撇去污沫。
6.然后放小蔥、生姜和黃芪煮開5分鐘后，改小火燉到羊排酥爛，約1小時。
7.羊排湯燉好后將白蘿卜清洗干凈，切厚片。
8.另取一鍋，舀上幾勺子燉好的羊排湯和羊排，并將白蘿卜也下鍋，加點鹽調味。
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9.用中火煮到蘿卜變透明，撒點香蔥即可出鍋。
吃時根據個人口味加點辣椒油或胡椒粉調味。
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羊排的營養(yǎng)價值
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊排的食用效果
祛寒食譜白蘿卜黃芪羊排湯
助元陽 補精血 療肺虛 益勞損
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