白色食物本身就有潤肺清肺的作用,在霾天時,不防多吃它,接下來推薦一道白蘿卜盅,蘿卜夾肉,清淡少油,吃的健康還能補(bǔ)充熱量。
【潤肺止咳白玉蘿卜盅】
主料:白蘿卜1個、豬肉餡100克、西蘭花50克 、
輔料:蔥姜末適量、鹽適量、料酒1茶匙、胡椒粉少許、醬油適量、香油1茶匙、食用油1茶匙、
步驟:
白玉蘿卜盅的做法步驟1.主要食材:豬肉餡、白蘿卜。
白玉蘿卜盅的做法步驟2.肉餡中加入蔥姜末、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽、香油和一勺食用油攪拌微微上勁。
白玉蘿卜盅的做法步驟3.白蘿卜去皮切大約2厘米厚圓片
白玉蘿卜盅的做法步驟4.用勺子或小刀在白蘿卜中間挖一個洞。(不要挖透哦)
潤肺止咳白玉蘿卜盅
白玉蘿卜盅的做法步驟5.把調(diào)好的肉餡釀入白蘿卜中,盡量壓實添滿。
白玉蘿卜盅的做法步驟6.所有依次做好。
白玉蘿卜盅的做法步驟7.蒸鍋置火上,水沸后放入釀好肉餡的蘿卜盅,中火蒸10分鐘。
白玉蘿卜盅的做法步驟8.蒸蘿卜盅的時候準(zhǔn)備一些配菜:把西藍(lán)花掰小朵
潤肺止咳白玉蘿卜盅
白玉蘿卜盅的做法步驟9.洗凈入沸水中焯一下,用少許味精食鹽、和香油拌勻備用。
白玉蘿卜盅的做法步驟10.蒸好的蘿卜盅取出,
白玉蘿卜盅的做法步驟11.將拌好的西藍(lán)花放入白蘿卜盅中點綴即可
潤肺止咳白玉蘿卜盅
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高,約94%,熱量較低,膳食纖維,鈣,磷,鐵,鉀,維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶,該消化酶不耐加熱,所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
潤肺止咳白玉蘿卜盅
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病
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