現代的人吃的都好，體內脂肪過多，去醫(yī)院一檢查，膽固醇過高，脂肪肝等疾病，這時吃些金針菇可以治療疾病，今天推薦一道----白灼金針菇，用剁椒、油、鹽等食材做成汁澆在金針菇上，菌菇香味立刻激發(fā)出來，吃到嘴里鮮辣滑嫩，值得推薦喲。
【降低膽固醇白灼金針菇】
主料：金針菇300g 、
輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、蠔油適量、生抽適量、蔥適量、香油適量、糖適量、
步驟：
白灼金針菇的做法步驟1.金針菇洗凈，切掉根部
白灼金針菇的做法步驟2.鍋內燒水煮沸，放入適量鹽和油
白灼金針菇的做法步驟3.放入洗凈的金針菇焯燙一下
白灼金針菇的做法步驟4.焯水的金針菇撈出擺盤
降低膽固醇白灼金針菇
白灼金針菇的做法步驟5.將蔥花撒在金針菇上
白灼金針菇的做法步驟6.蠔油、生抽、鹽、糖、水、香油做成碗汁
白灼金針菇的做法步驟7.鍋熱油，放入剁椒，然后倒入調好的碗汁煮沸
白灼金針菇的做法步驟8.倒在金針菇上就可以了
降低膽固醇白灼金針菇
金針菇的營養(yǎng)價值
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點。
2.金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。
金針菇的食用效果
1促進生長發(fā)育
促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為“益智菇”.
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
降低膽固醇白灼金針菇
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。
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