為什么說常吃蓮子防老年癡呆呢?不少人都不太相信。這個說法是有道理的,是因為蓮子中含有一種特殊的物質(zhì),讓人吃了蓮子后會覺得頭腦清醒,經(jīng)常食用還能提高記憶力,預(yù)防老年癡呆。
對于中老年人來說,發(fā)覺自己記憶力逐漸下降是很正常的,但是對于想要預(yù)防老年癡呆的朋友來說呢?多吃蓮子是個很好的做法,蓮子可以健腦、提神,讓你隨時保持最精神有活力的狀態(tài),還可以增強記憶力,有效地預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
想要預(yù)防老年癡呆而吃蓮子的朋友,不妨嘗試一道糯米銀耳蓮子糖水。糯米、銀耳、蓮子、枸杞子、棗(干)適量,冰糖、水適量。
糯米銀耳蓮子粥的做法糯米洗凈,用水浸泡2個小時;蓮子洗凈,用水浸泡30分鐘;銀耳用水泡軟,洗凈,摘除蒂頭,撕成小朵,枸杞、大棗洗凈備用。
砂鍋放水,水沸后將糯米和蓮子一起倒入鍋中,大火煮沸后改小火,煮半個小時。
將銀耳倒入鍋中煮半個小時,再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可。
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