現(xiàn)代人的食物加工過于精細(xì),其 營養(yǎng)物質(zhì)也會有所流失。營養(yǎng)專家推薦 健康的 飲食應(yīng)該多吃五谷雜糧,才能達到營養(yǎng)均衡。五谷雜糧怎么吃呢?五谷一般是指粟、豆 、麻、麥、稻,每種食物都有著其所不同的養(yǎng)生用處,學(xué)會如何搭配食物,做個健康的養(yǎng)生者吧。
1、養(yǎng)腎吃大豆
腎臟不好的人,日??梢远喑远诡悺L貏e是黑豆,其有著“腎之谷”的稱號,可見其的調(diào)理養(yǎng)生重點。 中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為黑豆有補腎強身、解毒、 潤膚的功效,對于腎虛、浮腫有明顯地食療作用。
日常食用黑豆,可以直接加入黃豆、 花生一起打成豆?jié){飲用,方便簡單營養(yǎng)充足?;蛘咧蟪珊诙怪嗍秤?,每天早晚各一次。
2、潤肺吃大米
大米包括稻米、紫米等。對于肺熱、咳嗽等癥狀有很好的滋潤作用,大米可以潤肺。
大米熬粥,只喝粥水,不吃米粒。每天可以隨時服用。
3、養(yǎng)脾吃小米
小米是五谷之首,多吃小米可以補中益氣,緩解脾虛體弱的問題。
小米熬粥,然后用湯匙將小米粥表面的米油勺出,每天早晚空腹喝下。
4、養(yǎng)心吃小麥
小麥可以養(yǎng)心安神、對于 女性更年期綜合癥、自汗盜汗、煩躁情緒等都有明顯的緩解作用。
食用小麥要帶皮的全小麥,取全小麥熬粥食用?;蛘哂酶⌒←湴舅嬘?,每天早中晚都可以服用。
5、養(yǎng)肝吃高粱
高粱、大豆屬于雜糧。高粱有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的作用。對于慢性腹瀉的人,連續(xù)服用有明顯的功效。高粱加工成高粱面粉之后炒熟,用開水每天調(diào)成糊狀食用即可。
營養(yǎng)專家建議每天都應(yīng)該適量的食用雜糧,因為目前市場上出售的大部分糧食,例如稻米,為了獲得更好的口感都經(jīng)過了過于細(xì)致的加工,其營養(yǎng)成分被大大的降低,長期食用,營養(yǎng)不均衡。每天做飯的時候,可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┪骞入s糧,一同煮成米飯,是最為方便的養(yǎng)生小方法。另外,多吃玉米等,增加膳食纖維的攝取,促進腸胃的蠕動,及時排出體內(nèi)的毒素。
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