蘋果只是一種 水果，本身沒(méi)有好壞之分，就看人們是怎么利用它了。關(guān)于吃蘋果的好處和壞處，也只是在有前提條件的情況下才能做出判斷的。那么什么時(shí)候吃蘋果、怎么吃蘋果，才能讓我們完全享受吃蘋果的好處呢？一起來(lái)看一下吃蘋果的好處和壞處。
吃蘋果的好處和壞處
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的 健康元素。近期，根據(jù)美國(guó) 科學(xué)家布魯斯.羅林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的蘋果，具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽(yáng)光中的射線，近期，美國(guó)硅谷少數(shù)辦公室已將蘋果作為防輻射的主要物品，他們認(rèn)為蘋果的防輻射作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。其性味甘酸而平、微咸，無(wú)毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不僅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要 控制血糖的人必不可少的水果，并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果還能防癌，防鉛中毒。
中醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。城市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時(shí)拿起一個(gè)蘋果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：按照均值，每100g中生命力指數(shù)67.50，防病指數(shù)為74.37。準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)。
吃蘋果既能 減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。 蘋果中的纖維，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益，能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。
另外，科學(xué)研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對(duì)健康有益。
食用人群 一般大多數(shù)人都可以食用。
不宜人群
1. 潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
2. 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人： 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。
3. 冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
食用量 ： 每天吃1～2個(gè)蘋果就足以達(dá)到上述效果了。男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于 女性，因?yàn)樘O果有降膽固醇的作用。蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富。吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。不要在飯后馬上吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
最佳食用時(shí)間 ： 俗話說(shuō)：早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是銅蘋果，所以說(shuō)蘋果最好早上吃。中醫(yī)上講人體在上午時(shí)是脾胃活動(dòng)最旺盛的時(shí)候，那時(shí)候吃水果有利于身體吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得過(guò)多，使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時(shí)，要么是飯后半小時(shí)。
以上就是關(guān)于吃蘋果的好處和壞處的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
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