“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”, 中醫(yī)把蘿卜當藥已有千年以上的歷史。
《食療·本草》稱蘿卜“利五臟,輕身,令人白凈肌細”??梢?,蘿卜不僅可以通過 減肥使人身體輕捷矯健,還有 美容、令皮膚細膩的功效?,F(xiàn)代研究表明:蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素,能有規(guī)律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強,縮短食物在腸道的存留時間,利于食物代謝及廢物的排出,不用 節(jié)食而達到節(jié)食的功效。
蘿卜所含 熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥 。蘿卜還能防止膽結石等疾病的發(fā)生。特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,這對預防癌癥等疾病的發(fā)生有著重意義??梢姡蕴}卜實在是一舉多得!
至于吃法,以生食為最佳,可涼拌,可蘸醬,可加工成泡菜,也可以作為 水果吃。如果能堅持每餐吃50-100克生蘿卜的話,您將收到意想不到的好處。
紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等都可以吃。順便提一句,盡管 胡蘿卜與蘿卜在植物學上科屬不同,但功效相近,且含胡蘿卜素及某種降糖成分,堅持食用也大有裨益。古人云:“善治藥者不如善治食”,想減肥?請先吃蘿卜!
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