夏季氣溫高,人體的出汗量大大增加,導(dǎo)致體內(nèi)的鹽分和鉀、鈣等礦物質(zhì)隨汗液流失,如果不及時(shí)補(bǔ)充,可能造成體內(nèi)代謝平衡失調(diào),引起身體不適。所以,夏天出汗多的人,除了要多喝水,還應(yīng)該補(bǔ)充礦物質(zhì),一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法就是吃些 水果干。
夏天吃水果干可以補(bǔ)充礦物質(zhì)
葡萄干、提子干、無花果干、棗、杏干、梅干等,都是用新鮮水果陰干制成的,由于含有很少的水分,所以比水果方便攜帶。有人說水果做成干后 營(yíng)養(yǎng)就流失掉了,其實(shí)不對(duì)。因?yàn)樗麜窀沙伤梢院罅魇У闹饕撬趾筒糠志S生素,但是礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素卻得到了濃縮,也就是說每100克水果干中的礦物質(zhì)含量要遠(yuǎn)高于原水果。
所以,夏天補(bǔ)充鈣和鉀等礦物質(zhì),可多吃點(diǎn)葡萄干等水果干,尤其是夏季容易出現(xiàn)低鉀血癥的人更要注意補(bǔ)充礦物。
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