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　　春天氣溫開始回升，溫度上升，新鮮的瓜果蔬菜也大量上市了，今天小編想要跟大家聊聊番茄的養(yǎng)生功效。我們都知道番茄的維生素含量很豐富。

　　另外，它還有著很好的防癌的養(yǎng)生效果，特別是變色后的黃色小番茄，抗癌效果更加的明顯了，下面就讓我們一起來了解一下吧！

　　說到番茄的顏色，很多人脫口而出的就是紅色。確實如此，大多數(shù)的番茄都是鮮艷的紅色。番茄又名西紅柿，番茄中還含有豐富的番茄紅素，因此很多西紅柿都是紅色的。隨著科學技術的發(fā)展，我們將紅色的番茄進行改良和變色，培育出了很多新型番茄，比如說黃色小番茄、粉色番茄等等。

　　黃色小番茄的營養(yǎng)價值

　　顧名思義，黃色小番茄的外表是黃色的，是無限生長型番茄。黃色小番茄的外表艷麗，品質比較好，果實硬度比較高，而且特別耐儲存。黃色小番茄酸甜爽口，又叫做黃圣女果，很多人都特別愛吃。

　　黃色小番茄不僅好吃，而且營養(yǎng)價值一點都不遜色于普通的番茄。黃色小番茄中含有豐富的蛋白質、有機酸、礦物質和維生素C，生吃的口感更為獨特。中醫(yī)認為小番茄性微寒味甘酸，特別適合咽喉腫痛、口渴口臭的人群食用。

　　黃色小番茄中含有大量的維生素C，這種維生素是人體結締組織所需要的營養(yǎng)成分，對軟骨、血管壁、韌帶和骨骼都有很好的保健作用。除此之外，維生素C還具有美白養(yǎng)顏和抗衰老的作用，特別適合愛美女性食用。

　　為什么說黃色小番茄的抗癌效果是翻倍的呢?因為黃色小番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，這些物質可以促進人體的生長發(fā)育，提高人體抵抗力，延緩機體衰老的速度。黃色小番茄中的番茄紅素具有防癌和抗癌的作用，特別是在防治前列腺癌方面，具有明顯的功效。

　　黃色小番茄中還含有豐富的維生素PP，也就是所謂的煙酸，煙酸又叫做維生素B3。這種維生素具有保護皮膚，促進胃液正常分泌和促進紅細胞生成的作用，對肝臟方面的疾病具有輔助的治療作用。

　　黃色小番茄酸甜爽口，味道更佳，并且黃色小番茄含有大量的維生素C，具有美白養(yǎng)顏的功效，其中含有的大量的番茄紅素具有防癌和抗癌的作用哦！

　　看了這么詳細的介紹，相信大家對于黃色小番茄為什么有著如此好的抗癌作用已經(jīng)有了很清晰的了解了，那么，當你選擇番茄時，盡量選擇黃色的小番茄吧！

變色后的黃色小番茄抗癌功效更明顯了