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　　在墨西哥，盛產很多的仙人掌，有些人說仙人掌可以吃的，有些人則說仙人掌是有毒的，不能吃！其實，仙人掌的某些部位是可以食用的。

　　仙人掌含有豐富的礦物質，維生素，纖維素，仙人掌味淡性寒，具有很多的養(yǎng)生功效，下面讓我們一起來看看一株仙人掌的哪些部位是可以食用的吧！

　　1年期嫩片：最適合用作凈化空氣，防輻射；嫩片可制作冷盤，炒菜，具有一定的美容健體，降血糖，降血壓和較明顯的降低膽固醇和甘油三的作用。

　　3年期莖片：更適合一些需要保健的人群或是一些不是很嚴重的炎癥，可消炎止痛消腫。

　　5年期莖片：五年期以上的藥用老片，應用廣泛。比如：治療感冒咳嗽，胃疼，凍瘡，燒傷，燙傷，外傷奇癢，鼻炎等癥，或者作為排骨湯，烏骨雞湯的煲湯食材。

　　7年期莖片：適合一些老年人長期服食。對自己情況嚴重程度沒有數的，或者炎癥頑固的，采用外敷也有療效。比如：腮腺炎，奶結，淋巴結炎，扁桃體炎，乳腺增生，腰肌勞損，潰瘍口炎，咳嗽（熱咳）等。

　　10年期以上老莖片：多年頑疾或者一些比較嚴重的炎癥，如急性乳腺炎（發(fā)燒），需要內服外敷相結合的治療。除此，三高、胃部疾病，腫瘤等均有輔助療效，風濕性關節(jié)炎患者也可用其泡酒服用。

　　12年期老根莖片（根部）：這個年齡的仙人掌纖維層特別厚，不適合外敷，如果內服治病，功效絕對是最好的！

　　“仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，潤腸止血，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用治療多種疾病。”這段話摘自趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。

　　可見，仙人掌是可以食用的，具有很多的養(yǎng)生功效，并且仙人掌味道清香脆嫩，口感舒爽，老少適宜。仙人掌可以當做是日常食用的蔬菜，你也試試吧！

一株仙人掌的哪些部位是可以食用的呢