你是不是總能在一些所謂“最新最快最權(quán)威”的科學報告、或者危言聳聽的小報上看到專業(yè)警示，日復一日地告誡你：這不能吃、那不能吃，某些東西百害而無一利，比如油炸食物。直到你的腦子已經(jīng)形成對特定美味的刻板印象，早早將它們拉入你的黑名單，但實際上真有那么可怕嗎？一些大力倡導的健康飲食方法又真的健康嗎？
現(xiàn)在，我們就要告訴你一些有關(guān)健康飲食的誤區(qū)，還原所謂“垃圾食品”的真相，徹底根除儲存在你腦子里的固有成見，重拾那些被你“冷落”的食物。
傳聞一：吃纖維多多益善
現(xiàn)在，人們除了靠吃一些天然的水果蔬菜等來補充食物纖維之外，還會選擇服用一線食物纖維的保健品，如膳食纖維膠囊、果蔬纖維沖劑等，好像一天不吃纖維就會感覺身體不適，腸胃運轉(zhuǎn)不正常似的，只是迷信和一味的補充，卻忽視了選擇的重要性。
真相： 纖維不一定都有益身體健康。
理由：纖維確實在當下打得火熱，食品生產(chǎn)商們甚至開發(fā)出不同類型的纖維，添加到各種加工食品中以迎合市場的營養(yǎng)需求。但從專業(yè)科學的角度來說，事實并沒那么簡單：就好象到最后你會發(fā)現(xiàn)脂肪也有好有壞，研究發(fā)現(xiàn)，纖維也就會有優(yōu)劣之分。
對策：之前有研究認為，所謂的人工纖維和天然纖維(如全麥食品、蔬菜、水果和豆類食品)并沒有太大差別，對人體一樣有益，但現(xiàn)在許多營養(yǎng)學家對此持有懷疑態(tài)度。所以，在注重營養(yǎng)補充的同時，選擇也是一門學問。
01:13
01:41
02:20
02:03
01:14
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號