寒露節(jié)氣一般在公歷10月7日或8日，寒露是反映天氣現象和氣候變化的節(jié)氣。《二十四節(jié)氣解》：寒者，露之氣，先白而后寒。
寒露時光照充足，是全年日照率最高的節(jié)氣，寒露時的天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后故名“寒露蜜桃”。
寒露飲食應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。
水果有梨、柿、香蕉等。
蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
早餐應吃溫食最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
寒露時，臺灣蘇澳沿海有適合溫帶的白帶魚可捕獲，也適逢大閘蟹的盛產期。
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