經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的夏季，人體的損耗較大，特別是中老年朋友會(huì)出現(xiàn)體重減輕、倦怠乏力、納呆等氣陰兩虛的癥狀，所以，在秋季進(jìn)補(bǔ)很有必要。患各種慢性疾病的老年人，如能及時(shí)在秋天打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，增強(qiáng)抗病能力，對(duì)于冬季減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)具有重要作用。?
秋季陽(yáng)氣逐漸收斂，陰氣慢慢滋長(zhǎng)，而肺氣和燥氣過(guò)度地交換循環(huán)造成體內(nèi)津液大量耗傷，此時(shí)人體如能及時(shí)順應(yīng)秋冬收藏規(guī)律而養(yǎng)陰，可使體內(nèi)保證氣血運(yùn)行的陽(yáng)氣有所收斂而不致外散，積累生命活動(dòng)所必需的精氣和營(yíng)養(yǎng)。所以秋季進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)陰為上?！端貑?wèn)》認(rèn)為，人至中年以后，腎中精氣逐漸衰少，促進(jìn)津液分泌和血液生成的腎陰也隨之衰減，老年人容易出現(xiàn)腎陰虧虛。因此，秋季養(yǎng)陰對(duì)于中老年人顯得尤為重要。
中醫(yī)認(rèn)為，陰虛征是指體內(nèi)津液精血等陰液虧少所表現(xiàn)的虛熱征候。其表現(xiàn)為形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、小便短黃、大便干結(jié)等特征。秋季進(jìn)補(bǔ)原則是益氣養(yǎng)陰、氣陰雙補(bǔ)，由于老年人臟器衰弱，脾胃消化功能不足，因此進(jìn)補(bǔ)時(shí)要選用補(bǔ)而不峻、潤(rùn)而不膩的平補(bǔ)之品，不能馬上進(jìn)食、甲魚(yú)等過(guò)于滋膩的養(yǎng)陰補(bǔ)品，這樣會(huì)滋膩礙胃，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，甚至損害其消化功能，既浪費(fèi)又有損健康。
秋季，可選用茭白、南瓜、芡實(shí)、蓮子、桂圓、花生、栗子、藕、百合、山藥、白扁豆、黑芝麻、紅棗、核桃、梨、荸薺、胡蘿卜、番茄、薺菜、平菇、黃鱔、海蟄、海帶、蛇肉、兔肉等食物，既營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又容易消化吸收。還可適量服用黃芪和西洋參、太子參等氣陰雙補(bǔ)之品，老人秋補(bǔ)忌用人參、鹿茸、淫羊藿、肉桂等過(guò)于溫?zé)岬难a(bǔ)藥。
此外，初秋除注意精氣的收斂護(hù)養(yǎng)外，還要注意科學(xué)安排勞作與休息，多喝些開(kāi)水、淡茶、豆?jié){、牛奶。在清晨進(jìn)行適量的體育鍛煉，也是秋季進(jìn)補(bǔ)的一種輔助方法。
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