【導(dǎo)讀】到了八月十五的中秋節(jié)，那么天氣也就正式入秋，開始轉(zhuǎn)涼了，很多人在這個時候就非常容易感冒咳嗽，也有很多人因飲食不注意引起腹瀉等腸胃疾病，那么今天小編就帶你們了解一下中秋節(jié)的養(yǎng)生保健知識。

中秋節(jié)飲食保健指南

中秋節(jié)前后氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，在飲食上，應(yīng)少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時應(yīng)多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。

中秋節(jié)飲食宜忌

解放軍總醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科副主任高謙(微博)建議，中秋節(jié)期間應(yīng)注重飲食平衡，營養(yǎng)全面，避免偏食，注重補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素等營養(yǎng)素。北京中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)教授、博士生導(dǎo)師谷曉紅(微博)也提示不宜過量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等癥狀，同時，不宜食用辛辣食物以防造成大便干結(jié)等癥。

中秋節(jié)如何吃月餅

螃蟹和月餅是中秋經(jīng)典美食，但食用不當(dāng)卻會損害健康。谷曉紅教授指出，糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅，月餅含糖量極高，對糖尿病患者健康損害較大，兒童脾胃比較脆弱，食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進(jìn)食。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負(fù)擔(dān)。一般情況下，每人每天不超過半塊月餅，兒童和老人酌情削減。

月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質(zhì)，應(yīng)詳細(xì)閱讀生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及儲存方法，打開盒子沒吃完的月餅，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存，仍須盡快吃完。挑選月餅時還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、月餅表面出現(xiàn)塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青墻、拔腰，包裝袋內(nèi)有水蒸氣凝結(jié)，需慎重購買。

2、凡有色澤不正、暗淡發(fā)污、焦煳黑渣、霉變菌斑者，切勿購買。

3、國標(biāo)要求：無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。

4、均勻、無可見雜質(zhì)。不得使用回收餡料。

5、預(yù)包裝月餅應(yīng)標(biāo)明月餅名稱、配料清單、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

6、為避免過度包裝，國標(biāo)規(guī)定：包裝成本不超過月餅出廠價的25%。

中秋節(jié)如何品蟹

大閘蟹鮮香味美，是很多人的摯愛，然而近些年很多大閘蟹都被以假亂真，如何挑選優(yōu)質(zhì)大閘蟹，來學(xué)習(xí)下吧。

1、蟹殼色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃色的，大多較瘦弱；能挑選到“金毛金爪”的更好。

2、看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進(jìn)去的，大多是膘體不足。當(dāng)用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。

3、看蟹足足爪結(jié)實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老??；無毛的，大多是體軟無膘。

4、看雌雄俗話說：“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。因為農(nóng)歷九月過后雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)最佳。只是現(xiàn)在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。

5、看活力將蟹翻轉(zhuǎn)身來，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，說明活力強(qiáng)；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

6、也可通過其“橫行”來觀察，爬行時肚腹離地者就是好貨。當(dāng)然，其蟹足均被綁住，那就不在此列了。不過，還可看蟹是否反應(yīng)靈敏，若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應(yīng)敏捷，或者會“口噴白泡”者，還是夠生猛和新鮮的。

螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們喜食的佳品。但螃蟹喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細(xì)菌、病毒等致病微生物，食用時一定要認(rèn)真對待，如果吃蟹不注意衛(wèi)生，就會使人致病甚至中毒。所以吃螃蟹要注意六忌。

忌吃生蟹：

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

忌吃死蟹、買死蟹：

死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。

忌吃久存熟蟹：

存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

忌吃太多：

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

忌喝茶水：

吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

忌吃柿子：

切忌螃蟹與柿子混吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。

中秋節(jié)聚餐如何解酒護(hù)肝

中秋團(tuán)聚，難免豪飲一番，然后喝酒過量極易損傷脾胃肝腎。哪些方法能有效解酒呢？

1、豆腐：飲酒時宜多以豆腐類菜肴做下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

2、食醋：食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗)，或食醋與白糖浸漬過的白菜心(1大碗)，或食醋浸漬過的松花蛋2個，或以食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。

3、綠豆、紅小豆、黑豆：3種豆各60克，加甘草12克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒癥狀。

4、酸棗、葛花根：酸棗、葛花根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

5、生梨：吃梨或擠梨汁飲服。

6、荸薺：取荸薺9個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適于飲高粱酒等烈性酒醉者)。

7、白蘿卜：白蘿卜1000克，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。

8、生姜：酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。

9、鮮橙：吃鮮橙(鮮橘亦可)4～6個或榨汁飲服。

10、糖茶水：飲糖茶水可稀釋血液中酒精濃度，并加速排泄。

對酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，則應(yīng)急送醫(yī)院。

中秋節(jié)如何養(yǎng)生防病

中秋節(jié)如何防腹瀉便秘等胃腸疾病

便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，腸道中代謝物、細(xì)菌等有害物質(zhì)不能及時排出。部分蔬菜能健脾和胃、通利大便，營養(yǎng)學(xué)家也指出，在所有蔬菜當(dāng)中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等。因此中秋節(jié)可以適量食用一些通便排毒的食物以緩解便秘。

經(jīng)歷一整個夏季，人的脾胃功能比較弱，當(dāng)食用飲食不當(dāng)時，就易引起腹瀉。

為預(yù)防腹瀉，要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。勿食生、冷的食物，吃熟食，喝開水，勤洗手，尤其要做到飯前便后洗凈手。多數(shù)秋季腹瀉病例都是病毒引起的，細(xì)菌感染的比率較低。對于病毒性感染目前無特效藥物，在治療時以對癥處理為主，通常病程比較短，可以自愈。但劇烈而持久的腹瀉，將導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂，此時，可在病因治療的同時，適當(dāng)給予止瀉藥。應(yīng)注意多鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)；保持充足的睡眠和豐富的營養(yǎng)，有助于預(yù)防腸道傳染病。

中秋節(jié)如何潤燥養(yǎng)肺防感冒

秋初暑氣由盛而降，朝涼夜熱，日夜溫差變化大，這種涼熱不定的天候，最容易感冒。

每日晨、晚養(yǎng)成用冷水浴面、熱水泡足的習(xí)慣，這有助于提高身體抗病能力，適度散步、打球、做操、練拳、習(xí)劍，這樣可提高身體御寒能力，防止感冒的發(fā)生。

秋季氣候干燥，可適當(dāng)服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者，宜食溫?zé)崾燔浀氖澄铩Ｍ扑]一個老年人、嬰幼兒都適宜的可防可治的小偏方：一把糯米煮成湯，七個蔥根七片姜，熬熟對入半瓶醋，預(yù)防傷風(fēng)感冒保平康。